tag:blogger.com,1999:blog-86724418970458255092011-11-27T15:38:40.690-08:00venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.comBlogger551100tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-88478117068654710792010-12-11T06:37:00.000-08:002010-12-11T07:05:36.501-08:00<span style="font-size:130%;"><br /></span> <span style="font-size:180%;">కావాల్సినవి</span><span style="font-size:180%;">:</span><br />మటన్ - ఒక కిలో<br />పలావు బియ్యం- ఒక కిలో<br />ఉల్లిపాయలు- రెండు (పెద్దవి)<br />పచ్చిమిర్చి- ఇరవై<br />జీడిపప్పు - రెండు వందల గ్రాములు<br />నెయ్యి- ఆరు స్పూనులు<br />కొత్తిమీర - రెండు కట్టలు<br />లవంగాలు - పదహారు<br />యాలకులు- ఎనిమిది<br />వెల్లుల్లి ముద్ద - రెండు స్పూన్లు<br />అల్లం - చిన్న ముక్క<br />దాల్చిన చెక్క - పది గ్రాములు<br />గసగసాలు - యాబై గ్రాములు<br />ధనియాలు - యాబై <span>గ్రాములు<br /></span> పలావు ఆకులు - పది గ్రాములు<br />మరాటీ మొగ్గ - పది గ్రాములు<br />కొబ్బరికాయ - ఒకటి<br />నిమ్మకాయలు - నాలుగు<br />పుదీనా - ఒక కట్ట<br />ఉప్పు - సరిపడా<br />పెరుగు - లీటరు<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/TQOSmGw6FzI/AAAAAAAACuM/6lGnq2pjsqk/s1600/mutton%2Bbiryani.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 259px; height: 194px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/TQOSmGw6FzI/AAAAAAAACuM/6lGnq2pjsqk/s320/mutton%2Bbiryani.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5549440349199013682" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;font-size:180%;" >తయారీ</span><span style="font-size:180%;"><span style="font-weight: bold;"> </span></span><span style="font-weight: bold;font-size:180%;" >విధానం</span><span style="font-size:180%;"><span style="font-weight: bold;"> :</span></span><br />1 ) పచ్చి మిర్చి, గసగసాలు, అల్లం, ధనియాలు వీటిని విడివిడిగా మెత్తగా నూరాలి, కొబ్బరి తురిమి పాలు తీసుకోవాలి, ఉల్లిపాయలను నిలువుగా తరిగిపెట్టుకోవాలి.<br />2 ) మటన్ ను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసి పెరుగు, నాలుగు నిమ్మకాయల రసం , తగిన ఉప్పు, ముందుగా నూరిపెట్టుకున్న వాటిలో సగాన్ని, నూరిపెట్టుకున్న అల్లంవెల్లులి<span>లో </span>సగాన్ని వేసి బాగా కలిపి ఒక దళసరి గిన్నెను స్టవ్ మీద పెట్టి నెయ్యి పోసి బాగా కాగిన తరువాత అందులో అన్ని కలిపిన <span>మటన్ </span>ను వేసి నీరు అంతా ఎగిరిపోయే దాక ఇగర బెట్టాలి.<br />3 ) ఇప్పడు మరొక పెద్ద బాణలి తీసుకుని అందులో నెయ్యి వేసి పొయ్యి మీద పెట్టి అందులో ఉల్లిపాయలు వేసి దోరగా వేయించాలి.<br />4 ) అందులోనే చెక్క, లవంగాలు, జీడిపప్పు, మరాటీ మొగ్గ, పలావు ఆకు, వేసి కాసేపు వేగనిచ్చి, మిగిలిన అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద కూడా వేసి కొంత సేపు వేగాక అందులో అరలీటరు కొబ్బరి పాలు, లీటరు నీళ్ళు కొలిచి పోసుకోవాలి.<br />5 ) ఇందులోనే పుదీనా, కొత్తిమీర, తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా మరగనిచ్చి ఎసరు మరిగేటప్పుడు కడిగివుంచుకున్న బియ్యాన్ని కూడా వేయాలి.<br />6 ) అన్నం వుడుకుతుండగా ముందుగా ఉడికించి ఉంచుకున్న మటన్ ను కూడా అందులో వేసి బాగా కలబెట్టి మూత పెట్టాలి.<br />7 ) తరువాత అది బాగా మగ్గాక పది నిమిషాలు వుంచి దింపేయాలి. దీనిలో పెరుగు చట్నీ గాని, కుర్మా గాని బాగుంటుంది.<br /><br /><span><br /><br /><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-8847811706865471079?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-77633730959401973062010-09-17T03:10:00.000-07:002010-09-17T03:52:24.391-07:00<span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 51, 153);"> కావాల్సినవి: </span><br />బియ్యం - కిలో<br />పెసరపప్పు - పావు కిలో<br />జీడిపప్పు- పది<br />కిస్ మిస్- పది<br />యాలకులు-ఎనిమిది<br />నెయ్యి-ఒక కప్పు<br />బెల్లం- తగినంత<br />పచ్చికొబ్బరి చిప్ప- ఒకటి<br />ఉప్పు- చిటికెడు,పాలు-ఒక కప్పు <a href="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/TJNHVYtKztI/AAAAAAAAATI/CSkD07ar9S4/s1600/pongal-300x225.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 225px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/TJNHVYtKztI/AAAAAAAAATI/CSkD07ar9S4/s320/pongal-300x225.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5517832401193717458" border="0" /></a><br /> <span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 51, 153);"> </span> <span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 51, 153);"> </span><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 51, 153);"><span> <span style="color: rgb(0, 0, 153);"> </span></span></span> <span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);"> </span><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);">తయారు</span><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);"> </span><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);">చేసే</span><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);"> </span><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);">విధానం</span> : <br /><span>1)పెసరపప్పు</span>, బియ్యం శుభ్రంగా కడిగి చిటికెడు ఉప్పు వేసి మెత్తగా ఉడికించుకోవాలి<span> . సరిపడినంత</span> బెల్లం తీసుకుని చిక్కగా పాకం పట్టి బాగా ఉడికిన బియ్యం ,పెసరప్పు మిశ్రమంలో పోసి బాగా కలపాలి.<br />2 ) పొయ్యి మీద భాణలి పెట్టి దానిలో నెయ్యి వేసి జీడిపప్పు,కిస్మిస్ ,చిన్నగా కట్ చేసిన పచ్చి కొబ్బరి ముక్కలు అన్ని బాగా వేయించాలి.<br />3 ) తరువాత వీటిని పొంగలి లో వెయ్యాలి.యాలకులను పొడి కొట్టి పైన చల్లితే వేడి వేడి చక్ర పొంగలి రెడీ...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-7763373095940197306?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-73586013958984421852010-09-17T01:37:00.000-07:002010-09-17T06:39:34.401-07:00<span style="font-weight: bold;"><span><span style="color: rgb(0, 0, 153);">కావాల్సినవి</span>:</span></span><br />పాలు - రెండు లీటర్లు<br />బియ్యం -ముప్పావు కేజి<br />పచ్చి మిర్చి -నాలుగు<br />అల్లం - చిన్న ముక్క<br />కేరెట్ -ఒకటి<br />ఆవాలు- రెండు స్పూన్లు<br />జీలకర్ర-రెండు స్పూన్లు<br />సెనగ పప్పు- మూడు స్పూన్లు<br />మినపప్పు-రెండు స్పూన్లు<br />జీడి పప్పు - గ్రాములు<br />ఎండు మిర్చి-<br />కరివేపాకు -మూడు రెమ్మలు<br />ఉప్పు - తగినంత<br />కొత్తిమీర - ఒక కట్ట<a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/TJM6xkhGeVI/AAAAAAAAASo/7gASt9Pl488/s1600/curd_rice.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 256px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/TJM6xkhGeVI/AAAAAAAAASo/7gASt9Pl488/s320/curd_rice.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5517818591749503314" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);">తయారు</span><span style="color: rgb(0, 0, 153);"> </span><span style="color: rgb(0, 0, 153);">చేసే</span><span style="color: rgb(0, 0, 153);"> </span><span style="color: rgb(0, 0, 153);">విధానం</span> :<br /></span> 1) అన్నం <span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"> </span></span>మెత్తగా వండాలి<span style="font-weight: bold;">.</span> పాలు కూడా కాచి<span style="font-weight: bold;"> </span>తోడు వేసి పెరుగు పులుపు రాకుండా రెడీ చేసుకోవాలి.<span style="font-weight: bold;"><br /></span> 2) ఇప్పుడు వండుకున్న అన్నాన్ని బాగా చల్లారబెట్టాలి<span style="font-weight: bold;">.</span>ఇప్పుడు ఈ అన్నంలో అప్పుడే తోడుకున్న పెరుగుని వేసి<span style="font-weight: bold;"> </span>బాగా కలపాలి.<span style="font-weight: bold;"><br /></span>3) ఇప్పుడు ఈ పెరుగు అన్నంలో తగినంత ఉప్పు,చిన్నగా కట్ చేసిన పచ్చి మిర్చి ముక్కలు,సన్నగా తురిమిన<span style="font-weight: bold;"> </span>కేరెట్ వేసి బాగా కలపాలి.<span style="font-weight: bold;"><br /></span>4) ఇప్పుడు పొయ్యి మీద గిన్నె పెట్టి అందులో ముందుగా నూనె వేసి ,అది కాగిన తరువాత అందులో సెనగపప్పు,మినపప్పు,జీడిపప్పు వేసి అవి దోరగా వేగిన తరువాత జీలకర్ర,ఆవాలు,ఎండుమిర్చి,చిన్నగా<span style="font-weight: bold;"> </span>తరిగిన అల్లం ముక్కలు,చివరిగా కరివేపాకు వేసి దోరగా వేయించాలి.అవి బాగా వేగిన తరువాత దించి పక్కన పెట్టి చల్లార్చి<span style="font-weight: bold;"> </span>చల్లారిన తరువాత ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్న పెరుగు అన్నంలో వేయించి పెట్టుకున్న<span style="font-weight: bold;"> </span>తాలింపును నూనె రాకుండా<span style="font-weight: bold;"> </span>జాగ్రతగా వేయాలి. ఇప్పుడు ఈ తాలింపు అంతా కలిసేలా పెరుగు అన్నాన్ని బాగా కలపాలి. <span style="font-weight: bold;"><br /></span>5) ఇప్పుడు దాని తరిగిన కొత్తిమీర తో పైన అలంకరిస్తే కర్డ్ రైస్ రెడీ..దీన్ని కొంత సేపు ఫ్ర్రిజ్జ్ లో పెడితే చల్ల చల్లగా చాలా బావుంటుంది.<span style="font-weight: bold;"><br /></span><span style="font-weight: bold;"></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-7358601395898442185?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-78538133571094906002009-05-16T10:18:00.000-07:002009-05-16T10:44:58.867-07:00<strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong><br /><div>చందువా చేప - 500గ్రా</div><div>నిమ్మకాయ - సగం చెక్క</div><div>కొత్తిమీర - ఒక కట్ట</div><div>పెరుగు-ఒక కప్పు</div><div>గుడ్డు- ఒకటి</div><div>మైదా- 100గ్రా</div><div>కార్న్ ఫ్లోర్- 50గ్రా</div><div>ఉప్పు- తగినంత</div><div>మిరియాల పొడి- పావు టీ స్పూన్</div><div>రెడ్ ఆరెంజ్ కలర్ -చిటికెడు</div><div>కరివేపాకు-పది రెబ్బలు</div><div>పచ్చి మిర్చి- 25గ్రా</div><div>నూనె- వేయించడానికి సరిపడా</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336478381556185218" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/Sg760Gw1OII/AAAAAAAAAOg/IPltgxHhz8Y/s320/apollo.bmp" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong> </div><div>1) ముందుగా చందువా చేపను శుభ్రం చేసి ముళ్ళు లేకుండా రెండు అంగుళాల ముక్కలుగా కోసి ,వాటికి నిమ్మరసం ,ఉప్పు,మిరియాల పొడి కలిపి అర్ధ గంట పాటు నానబెట్టాలి. </div><div>2) తరువాత ఒక గిన్నెలో గుడ్డు పగులగొట్టి దానిలో మైదా,కార్న్ ఫ్లోర్ కలిపి బజ్జీల పిండిలా కలియబెట్టి చిటికెడు రెడ్ ఆరెంజ్ కలర్ కూడా కలపండి.</div><div>3) ఇప్పుడు నానబెట్టిన చేప ముక్కల్ని పిండిలో ముంచి,మరుగుతున్న నూనెలో ఫ్రై చేసి పక్కన పెట్టండి. </div><div>4) తరువాత ఒక బాణలిలో రెండు స్పూన్ల నూనె పోసి కాగాక అందులో నిలువుగా కోసిన పచ్చి <span class="">మిరపకాయలు,</span>కరివేపాకు వేసి కొంచెం ఫ్రై చేసాక,పెరుగు వేసి వెంటనే ఫ్రై చేసిన చేప ముక్కల్ని కూడా వేసి పెరుగు ఇగిరే వరకు ఫ్రై చేసి,రైస్ తో వడ్డించండి.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-7853813357109490600?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-67521431635342775982009-05-16T09:45:00.000-07:002009-05-16T10:11:57.750-07:00<strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong><br /><div>చికెన్ కీమా - 300గ్రా </div><div>అల్లం- 25గ్రా</div><div>పచ్చి మిర్చి- 25గ్రా</div><div>కొత్తి <span class="">మీర- </span>ఒక కట్ట</div><div>గరం మసాల- 2గ్రా</div><div>పెరుగు మీగడ-3 టేబుల్ స్పూన్లు </div><div>ఉప్పు- తగినంత </div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336469652872315298" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 243px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/Sg7y4B4bQaI/AAAAAAAAAOQ/PQEIwqHC9XI/s320/kabab.bmp" border="0" /> <div><strong><span style="color:#000099;"><u>తయారు చేసే విధానం:</u></span></strong> </div><div>1) ముందుగా చికెన్ కీమాను శుభ్రంగా కడిగి,తరువాత దానిలో సన్నగా తరిగిన అల్లం <span class="">ముక్కల్ని,</span>పచ్చిమిర్చి ముక్కల్ని ,<span class="">కొత్తిమీర, </span>గరం మసాల పొడి వేసి ,తగినంత ఉప్పు,పెరుగు మీగడ కలిపి ఉంచండి.</div><div>2) కొంచెం మందంగా ఉన్న ఇనుప చువ్వను తీసుకుని దానికి చుట్టూరా ఈ చికెన్ కీమా మిశ్రమాన్ని ఎనిమిది అంగుళాల పొడవునా చేతితో పట్టించండి.</div><div>3) ఇప్పుడు బొగ్గుల కుంపటి ఫై ,నిప్పులు ఎర్రగా తయారయ్యాక చికెన్ మిశ్రమం అంటించిన ఇనుప చువ్వలను నిప్పు సెగ చూపుతూ ,కొంచెం బ్రౌన్ కలర్ అయ్యేవరకు వుంచండి.తరువాత చువ్వ నుండి కబాబ్ ను కిందికి లాగి,ప్లేట్ లో అమర్చి ,ఉల్లిపాయ ,<span class="">నిమ్మ </span>కాయ చక్రాలతో అలంకరిస్తే చికెన్ సీక్ కబాబ్ రెడీ.....</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-6752143163534277598?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-48018550802481121792009-05-12T22:28:00.000-07:002009-05-16T10:14:49.476-07:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div>కీమా- 500గ్రా</div><div>మైదా- 150గ్రా</div><div>మిరియాల పొడి- 5గ్రా</div><div>ఈస్ట్- 5గ్రా</div><div>వెనిగర్- 5టీ స్పూన్లు</div><div>కారం- అర టీ స్పూన్</div><div>అల్లం వెల్లుల్లి- అర టీ స్పూన్</div><div>ఉప్పు- తగినంత</div><div>నూనె-వేయించడానికి సరిపడా </div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335179718233068178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/Sgpdr84mkpI/AAAAAAAAAOA/Cv_m8z7wfKI/s320/My+Mum%27s+Place+-+Meatballs.jpg" border="0" /> <div><strong><span style="color:#000099;"><u>తయారు చేసే </u></span></strong><span class=""><strong><span style="color:#000099;"><u>విధానం:</u></span></strong> </span></div><div><span class="">1) కీమాను శుభ్రం చేసి <span class="">నీరు </span>పిండివేయాలి .ఇందులో ఉప్పు,అల్లంవెల్లుల్లి ,కారం,కాస్త మిరియాల పొడి,వెనిగర్ కలిపి అరగంట సేపు నానా బెట్టండి. </span></div><div><span class="">2) ఒక గిన్నెలో <span class="">మైదా,</span>ఈస్ట్,ఉప్పు,మిగిలిన మిరియాలపొడి వేసి తగినన్ని నీళ్లు కలిపి బజ్జీల పిండిలా చేయండి.దీన్ని అరగంట సేపు పక్కన వుంచండి.</span></div><div><span class="">3) నానబెట్టిన కీమాను ఉండలుగా చేసుకుని వీటిన ముందు కలిపి వుంచుకున్న పిండిలో ముంచి-వేడి నూనెలో ఎర్రగా ఫ్రై చేయండి.ఫ్రైడ్ మీట్ బాల్స్ రెడీ...</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-4801855080248112179?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-19516417449616054892009-05-12T21:40:00.000-07:002009-05-16T10:15:21.285-07:00<u><strong><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></strong></u><br /><div>మైదా - 500 గ్రా </div><div>పంచదార- ఒక <span class="">కే </span>జి </div><div>పచ్చి కోవా- 250 గ్రా</div><div>జాపత్రి-2 గ్రా</div><div>యాలకులు- 2గ్రా</div><div>సెనగ పిండి- 50 గ్రా</div><div>వంట సోడా- పావు టీ స్పూన్</div><div>బేకింగ్ పౌడర్ - పావు టీ స్పూన్</div><div>నెయ్యి- 125 గ్రా</div><div>నూనె -వేయించడానికి సరిపడా</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335172696728709378" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 180px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SgpXTPvgqQI/AAAAAAAAAN4/UG20o9i8myA/s320/img3%5B1%5D.jpg" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong> </div><div>1) పచ్చి కోవాకు సెనగపిండిని కలిపి ఒక గిన్నె లో కొంచెం వేయించి దించి దానిలో జాపత్రిపొడి ,యాలకుల పొడి,కొంచెం చక్కెరకలిపి <span class="">ముద్ద </span>చేసి వుంచుకోవాలి. 2) ఒక బాణలి లో మిగిలిన చక్కెరను పోసాక-రెండు గ్లాసుల నీళ్ళు పోసి జిలేభి పాకంలా లేతగా వచ్చే వరకు ఉంచి దించి<span class=""> పక్కన పెట్టండి. </span>3 ) మైదా పిండిలో వంట సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి జల్లించండి. దానిలో - కరగబెట్టిన నెయ్యి కలిపి ,రెండు చేతులతోనూ పిండిని బాగా కలిపి తగినన్ని నీళ్ళు చేర్చి గట్టి ముద్దలా తయారు చేసుకోండి.</div><div>4 ) తరువాత నిమ్మకాయంత పిండి ముద్దలను తీసుకుని చిన్న పూరీలా కొంచెం మందంగా చేసుకొని ,మద్య లో కోవా మిశ్రమాన్ని పెట్టి అర్ధచంద్రాకారంలో మూసి ,అంచులను తడి చేసి,కోవాకు దగ్గరగా అంచులను చుట్టి కజ్జి <span class="">కాయలా </span>మడత పెట్టండి. </div><div>5) ఇప్పుడు వీటిని నూనెలో వేయించి కొంచెం రంగు రాగానే తీసి,చక్కెర పాకంలో వేసి ముంచి తీస్తే కోవా పూరి రెడీ....</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-1951641744961605489?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-46448954358368166012009-03-09T22:32:00.000-07:002009-03-10T00:06:03.735-07:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div>స్వీట్ కార్న్ - 200 గ్రా</div><div><span class="">పాల కూర- 4 కట్టలు </span></div><div>వెన్న- 2 టేబుల్ స్పూన్లు</div><div>నూనె- 2 టేబుల్ స్పూన్లు</div><div>జీలకర్ర- పావు టీ స్పూన్</div><div>జీడిపప్పు,గసగసాల పేస్టు- 30 గ్రా</div><div>అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు- 10 గ్రా</div><div>పాలు-ఒక కప్పు </div><div>సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ <span class="">ముక్కలు - </span>అర కప్పు</div><div>టమోటా గుజ్జు -2 టేబుల్ స్పూన్లు</div><div>ఉప్పు- తగినంత</div><div>కారం-తగినంత</div><div>పసుపు- చిటికెడు</div><div>తెల్ల మిరియాల పొడి -అర టీ స్పూన్</div><div>గరం మసాలా -పావు టీ స్పూన్</div><div>కొత్తి మీరా - అర కట్ట</div><div><span class="">క్రీమ్</span> - 1 టీ స్పూన్ <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311435583234481858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 229px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SbYChZIPnsI/AAAAAAAAANw/nrNz9Cr2spM/s320/corn.bmp" border="0" /></div><div><span style="color:#000099;"><strong><u>తయారు చేసే విధానం:</u></strong></span></div><div>1) ఒక గిన్నె లో వెన్న,నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపయముక్కల్ని దోరగా వేయించండి. అల్లం,వెల్లుల్లి <span class="">పేస్టు,</span>మిరియాల పొడి,ఉప్పు,కారం,<span class="">గరం </span>మసాలా,పసుపు,టమోటా గుజ్జు వరుసగా వేసి సన్నని <span class="">సెగ </span>పై పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.జీడిపప్పు గసగసాల పేస్టును కొంచెం పాలలో కలిపి వాటిని కూడా వేసి మరో పది నిమిషాల పటు ఉడకనిచ్చి గ్రేవీ తయారు చేసుకోవాలి. </div><div> </div><div>2) మరొక గిన్నెలో వెన్న వేడి చేసి జీలకర్ర,సన్నగా తరిగిన <span class="">పాలకూర, </span>స్వీట్ కార్న్ వేసి పది నిమిషాలు <span class="">వేయించాలి.</span> <span class=""></span>దానిలో గ్రేవీ కలిపి ఇంకాసేపు ఉడికించాలి.పైన తరిగిన కొత్తి మీరా ,క్రీమ్ వేసి దించాలి.అంటే స్వీట్ కార్న్ పాలక్ కర్రీ రెడీ...</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-4644895435836816601?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-61144576148886433012009-03-09T02:16:00.000-07:002009-03-09T02:33:09.201-07:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div><span class="">కొబ్బరికాయ - </span>ఒకటి</div><div>బెల్లం- పావు కే జి </div><div>యాలకులు- నాలుగు </div><div>నెయ్యి - 50 గ్రా <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311117872815866114" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SbThkNlrAQI/AAAAAAAAANo/OLvdDOw338M/s320/kobbari.bmp" border="0" /></div><div><strong><span style="color:#000099;"><u>తయారు చేసే విధానం:</u></span></strong></div><div>1) ముందుగా కొబ్బరి కాయను కొట్టి తురుముకోవాలి. తరువాత బెల్లాన్ని కూడా మెత్తగా తరుగుకోవాలి.</div><div>2) ఇప్పుడు తరిగినబెల్లాన్ని,తురిమిన కొబ్బరిని కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు స్టవ్ మీద అడుగు మందంగా వున్నగిన్నె పెట్టి అందులో కలిపి వుంచుకున్న కొబ్బరి,బెల్లం మిశ్రమాన్ని వేసి కొంచెం నీళ్లు జల్లుతూ అడుగంటకుండా తిప్పుతూ వుండాలి.ఇలా నీళ్లన్నీ పోయేవరకు కలిపి గట్టిపడ్డాక కొంచెం నెయ్యి వేసి తిప్పుతూ యాలకుల పొడి కూడా వేసుకోవాలి..</div><div>3) ఇలా ఉడికిన కొబ్బరి మిశ్రమాన్ని స్టవ్ మీదనుండి దించి చేతికి నెయ్యి రాసుకుని మనకు కావాల్సిన సైజులో ఉండలు గా చుట్టుకోవాలి..అంతే తీయని కొబ్బరి లౌజు రెడీ...</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-6114457614888643301?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-87810311193596465932009-03-09T01:52:00.000-07:002009-03-09T02:08:59.933-07:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div>బొంబాయి రవ్వ - అర కే.జి </div><div>పంచదార -ఒక <span class="">కే.</span>జి </div><div>యాలకులు-ఐదు</div><div><span class="">జీడి పప్పు- పది</span></div><div><span class="">కిస్ మిస్- పది</span></div><div><span class="">పాలు - ఒక కప్పు </span></div><div><span class="">నెయ్యి- 100 గ్రా <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311111851495585570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 216px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SbTcFubC9yI/AAAAAAAAANg/czOGqOguYlM/s320/laddu.bmp" border="0" /></span></div><div><span class=""><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong> </span></div><div><span class="">1) బొంబాయి రవ్వను నెయ్యి వేయకుండా దోరగా వేయించి వుంచుకోవాలి. యాలకులు పొడి చేసి వుంచుకోవాలి. </span></div><div><span class="">2) వేయించిన రవ్వలో చక్కర <span class="">కలిపి </span>మందపాటి గిన్నెలో ఉంచి <span class="">స్టవ్ </span>ఫై పెట్టి సన్నటి సెగ ఫై వుంచి ,కొద్దిగా నెయ్యివేసి ,కొద్దిగా పాలు చల్లాలి.యాలుకపొడి,జీడిపప్పు,కిస్ మిస్ వేసి బాగా కలపాలి.</span></div><div><span class="">3) మరికిన్ని పాలు వేసి ఉండ అయ్యేలా కలపాలి.మిగిలిన నెయ్యి కూడా వేసి బాగా కలిపి దించాలి.పాలు తడి చేసుకుంటూ ఉండలు చేయాలి... ఇప్పుడు రవ్వ లడ్డు తినడానికి రెడీ..</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-8781031119359646593?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-28067850993570623652009-03-09T01:24:00.000-07:002009-03-09T01:44:32.272-07:00<strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong><br /><div>మైదా - పావు కే.జి </div><div>గోధుమ పిండి - 125 గ్రా </div><div>బొంబాయి రవ్వ- 125 గ్రా</div><div><span class="">ఉప్పు -</span>రుచికి సరిపడా</div><div><span class="">మజ్జిగ - </span>ఒక కప్పు </div><div><span class="">నూనె - </span>వేయించడానికి సరిపడా</div><div>బేకింగ్ పౌడర్ - పావు కప్పు</div><div>వంట <span class="">సోడా - </span>చిటికెడు </div><div>ఉల్లిపాయలు -రెండు కప్పుల ముక్కలు </div><div>పచ్చి మిర్చి- <span class="">పది<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311105287496943202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SbTWHpn0RmI/AAAAAAAAANY/UoOE2845wZw/s320/bajji.bmp" border="0" /></span></div><div><u><strong><span style="color:#000099;"><span class="">తయారు</span> చేసే విధానం:</span></strong></u></div><div>1) ముందు గా మూడు పిండులను మజ్జిగ <span class="">తో24 </span>గంటల ముందు నానబెట్టుకోవాలి..ఇది మరీ పలుచన కాకుండా సరిపడా గట్టిగా కలుపుకోవాలి.</div><div>2 ) <span class="">బజ్జేలను</span> వేసే ముందు ఉప్పు,పచ్చిమిర్చి ముక్కలు,ఉల్లిపాయ <span class="">ముక్కలు </span>వేసి బాగా కలిపి చిన్న చిన్న ఉండలు చేసి బాగా కాగి వున్న నూనె లో వేసి వేగనివ్వాలి. అంతే వేడి వేడి మైసూరు బజ్జీ రెడీ......... </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-2806785099357062365?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-15712942716922769492009-03-08T23:28:00.000-07:002009-03-09T01:16:15.509-07:00<strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong><br /><div>బొంబాయి <span class="">రవ్వ- </span>ఒక కప్పు </div><div><span class="">బియ్యప్పిండి - ఒక కప్పు </span></div><div><span class="">మైదా పిండి- అర కప్పు </span></div><div><span class="">పుల్లటి మజ్జిగ- ఒక గ్లాస్ </span></div><div><span class=""><span class="">అల్లం- </span>పక చిన్న ముక్క </span></div><div><span class="">పచ్చిమిర్చి- ఐదు </span></div><div><span class="">జీలకర్ర- 2 టీ స్పూన్లు </span></div><div><span class="">నూనె- 50 గ్రా</span></div><div><span class="">ఉప్పు- తగినంత </span></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311097234805039794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 280px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SbTOy7AdIrI/AAAAAAAAANQ/51G3o0B32Jc/s320/dosa.bmp" border="0" /> <div><span class=""><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong> </span></div><div><span class="">1) ముందుగా బొంబాయి <span class="">రవ్వ,</span>మైదా పిండి,బియ్యప్పిండి లను శుభ్రంగా జల్లించి పెట్టుకోవాలి.తరువాత ఈ <span class="">మూడింటిని </span>పుల్లటి మజ్జిగలో వేసి బాగా కలుపుకొని కొంత సమయం నాననివ్వాలి.</span></div><div><span class="">2 ) తరువాత ఇందులో ఉప్పు కలుపుకుని బాగా కాలిన పెనంఫై <span class="">దోశలు </span><span class="">పోసుకుని </span>వాటి ఫై జీలకర్ర,సన్నగా తరిగిన అల్లం ముక్కలు,పచ్చిమిర్చి ముక్కలు <span class="">వెయ్యాలి. </span><span class="">ఒక </span>వైపు <span class="">బాగా </span>వేగిన తరువాత రెండో వైపు కూడా <span class="">బాగా </span>వేగనిచ్చి దోశ ను తీసుకోవాలి.అంతే <span class="">వేడి </span>వేడి రవ్వ దోశలు రెడీ... ,ఇవి కొబ్బరి చట్నీ తో బావుంటాయి....</span></div><br /><div><span class=""></span></div><br /><div><span class=""></span></div><br /><div><span class=""></span></div><br /><div><span class=""></span></div><br /><div><span class=""></span></div><br /><div><span class=""></span></div><br /><div><span class=""></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-1571294271692276949?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-32246280359356710282009-03-05T21:41:00.000-08:002009-03-05T21:59:35.725-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div>మటన్- 500 గ్రా</div><div>పాలకూర- 10 కట్టలు</div><div>నూనె- 70 <span class="">మీ.</span>లీ </div><div>అల్లంవెల్లుల్లి- 30 గ్రా</div><div>కారం- 15 గ్రా</div><div>పసుపు- 5 గ్రా</div><div>టమోటాలు- 200 గ్రా</div><div>గరంమసాలా -5 గ్రా </div><div>మెంతి కూర-4 కట్టలు</div><div>ఉల్లిపాయలు- 100 గ్రా</div><div>ఉప్పు-<span class="">తగినంత<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309949876421822002" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SbC7R39AhjI/AAAAAAAAANI/A661UN9JNrA/s320/subji.bmp" border="0" /></span></div><div><u><strong><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></strong></u></div><div>1 ) ముందుగా ఒక గిన్నెలో నూనె పోసి వేడి చేసాక,బాగా కడిగి తరిగిన మెంతికూరను వేసి ఫ్రై చేసాక,అందులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయముక్కల్ని వేసి ఎర్రగా ఫ్రై <span class="">చేయండి.</span>తరువాత అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద,కారం,పసుపు వేసి అందులోనే కడిగి శుభ్రం చేసిన మటన్ ను వేసి బాగా కలియబెట్టండి.తరువాత తగినంత ఉప్పు కూడా చేర్చి మూత పెట్టి ఉడికించండి.</div><div>2 ) మటన్ ఉడుకుతుండగా అవసరమైతే కొన్ని నీళ్లు చల్లండి. మాంసం ఉడకగానే శుభ్రంగా కడిగి తరిగిన పాలకూరను,టమోటా ముక్కల్ని కూడా వేసి కలియబెట్టి బాగా ఉడికించండి. దాంతో పాలకూర కూడా ఉడికి సబ్జీ గోస్ట్ తయారు అవుతుంది.దించే ముందు గరం మసాలా చల్లి,వేడిగా పులావ్ తో గాని,వైట్ రైస్ తోగాని వడ్డించండి.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-3224628035935671028?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-91977465475520412022009-03-05T21:08:00.000-08:002009-03-08T23:26:14.081-07:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div><div>గోధుమపిండి- 500 గ్రా </div><div>నెయ్యి- ఫ్రై చేసేందుకు సరిపడా</div><div><span class="">చక్కెర </span>పొడి- 400 గ్రా </div><div>యాలకుల పొడి-10 గ్రా</div><div>జీడి పప్పు- 25 గ్రా </div><div><span class="">కిస్ </span>మిస్ లు- 25 <span class="">గ్రా<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309941710676156194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 287px; CURSOR: hand; HEIGHT: 250px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SbCz2kLh3yI/AAAAAAAAANA/iDZuBVX3SxM/s320/untitled.bmp" border="0" /></span></div><div><strong><u><span style="color:#000099;"><span class="">తయారు</span> చేసే విధానం:</span></u></strong></div><div>1 ) గోధుమపిండిలో కొద్దిగా నెయ్యి కలిపి,తరువాత కొద్దిగా నీళ్లు జల్లుతూ పిండిని పొడి పొడి గా <span class="">కలియబెట్టండి. </span>ఈ పిండిని పది నిమిషాల పాటు తడి బట్టతో కప్పి వుంచండి.</div><div>2) తరువాత ఆ పిండిని గట్టిగా కలిపి పిడికిలికి సరిపడా పరిణామంలో చుట్టండి.వీటిని బాణలిలో సన్నటి మంట మీద మరుగుతున్న నెయ్యిలో ఎర్రగా ఫ్రై చేసి తీసి చల్లారబెట్టి పొడిగా <span class="">దంచి,</span>నూకల జల్లెడలో జల్లెడ పట్టి పక్కన వుంచండి.</div><div>3) ఇప్పుడు ఇలా చేసిన గోధుమ చుర్మాలో చక్కెర <span class="">పొడి,</span>యాలకుల పొడి,జీడిపప్పు,కిస్ మిస్ లను కలిపి ,కొంచెం తడి చేతితో కావాల్సిన పరిణామంలో లడ్డూలు గా చుట్టి <span class="">గట్టిపడ్డాక </span>ఆరగించండి......................</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-9197746547552041202?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-3016071701352246052009-03-05T04:58:00.000-08:002009-03-05T22:42:18.104-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div><div><div>మినపప్పు- 500 గ్రా </div><div>ఉల్లిపాయలు- 250 గ్రా</div><div>అల్లం- చిన్న ముక్క</div><div>పచ్చి మిర్చి- పది</div><div>కరివేపాకు- పది రెబ్బలు</div><div><span class="">ఉప్పు-తగినంత</span></div><div><span class=""><span class="">నూనె</span>-వేయించడానికి సరిపడా</span></div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309698333160971106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/Sa_WgISLG2I/AAAAAAAAAMw/aCcPia9htww/s320/MeduWada.JPG" border="0" /><br /><div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong></div><div><strong><u><span style="color:#ffcc00;"></span></u></strong>1) మినపప్పును కడిగి నానబెట్టండి. రెండు గంటలతరువాత దీన్ని గట్టిగా ఉండేలా గ్రైండ్ చేయండి.(అంటే పప్పు పలుకుగా ఉండాలి)తగినంత ఉప్పు <span class="">కలపండి.</span>గ్రైండ్ చేసే ముందు నీళ్లు ఎక్కువ లేకుండా చూసుకోవాలి.</div><div>2 ) ఇప్పుడు తరిగిన అల్లం ముక్కలు,పచ్చిమిర్చి ,<span class="">ఉల్లిపాయముక్కలు,</span>కరివేపాకు గ్రైండ్ చేసిన పిండిలో కలపండి. </div><div><span class="">3 ) ఈ పిండిని ముద్దలుగా చేసి తడిచేతి మీద <span class="">పలుచగా </span>అద్ది -బాణలిలో కాగుతున్న నూనెలో ఎర్రగా వేయించండి. అంతే ఎంతో రుచికరం అయిన ఉల్లిగారెలు రెడీ..ఇవి కొబ్బరి చట్నీ తో తింటే చాలా బావుంటాయి....</span></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-301607170135224605?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-78200539722083187222009-03-05T04:11:00.000-08:002009-03-05T04:50:35.925-08:00<strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong><br /><div>బాసుమతి బియ్యం- 500గ్రా</div><div>పెసరపప్పు- 200 గ్రా</div><div>నెయ్యి- 75 గ్రా</div><div>జీలకర్ర- 15 గ్రా</div><div>గరం మసాల- 5 గ్రా</div><div>పుదీనా- 2 కట్టలు </div><div>ఉల్లిపాయలు- 50 గ్రా</div><div>అల్లం-25 గ్రా</div><div>క్యారెట్- 100 గ్రా</div><div>బీన్స్- 100 గ్రా </div><div>బంగాళదుంపలు- 100 గ్రా </div><div>ఉప్పు-తగినంత</div><div>పచ్చిమిర్చి- ఆరు </div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309682828959068034" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/Sa_IZqoYr4I/AAAAAAAAAMY/JxL-EIZ0Iaw/s320/untitled.bmp" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong></div><div>1) పెసరపప్పును రాళ్ళు లేకుండా శుభ్రం <span class="">చేసి,</span>బియ్యం తో కలిపి <span class="">బాగా </span>కడిగి నీళ్లు వడపోసి ఉంచండి.</div><div>2) తరువాత స్టవ్ మీదున్న గిన్నెలో నెయ్యి వేసి వేడిచేసాక <span class="">జీలకర్ర,</span>గరం మసాలాల్ని వేసి ఫ్రై చేయండి.తరువాత సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయముక్కల్ని వేసి ఎర్రగా ఫ్రై చేసాక,పచ్చిమిర్చి,చిన్నగా తరిగిన అల్లం ముక్కలు,పుదీనా,ముక్కలుగా తరిగిన కూరగాయలు వేసి ఇంకా ఫ్రై చేసి దానిలో వడగట్టిన <span class="">బియ్యం,</span>పెసరపప్పుల్ని <span class="">కలిపి </span>దోరగా వేయించండి.</div><div>3) ఇప్పుడు అదే గిన్నెలో ఒకటిన్నర లీటర్ల నీళ్లు పోసి,తగినంత ఉప్పు కలిపి మూత పెట్టి మూడొంతులు ఉడికాక,పులావును గరిటెతో ఒక సారి బాగా కలియబెట్టి సన్నటి మంట మీద పూర్తిగా ఉడికేవరకు ఉంచి,దించి, గ్రేవీతో వడ్డిస్తే బావుంటుంది.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-7820053972208318722?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-41991481809708836552009-03-05T03:24:00.000-08:002009-03-05T04:00:00.702-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div><span class="">బ్రెడ్</span> స్లయిస్లు -ఆరు</div><div><span class="">బఠానీలు- 50 గ్రా</span></div><div>బంగాళదుంపలు - 50 గ్రా</div><div>ఉల్లిపాయలు-ఒకటి</div><div><span class=""></span>పచ్చిమిర్చి-రెండు</div><div>పసుపు-చిటికెడు</div><div>వెన్న- 100 గ్రా</div><div>కొత్తిమీర-ఒక కట్ట</div><div>ఉప్పు-తగినంత </div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309669772073460290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/Sa-8hp8RYkI/AAAAAAAAAMQ/bmwWY51MXUw/s320/bread.jpg" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u><br /></strong>1 ) ఒక గిన్నెలో కొంచెం వెన్న వేడి చేసి అందులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయముక్కల్ని వేయించాక పచ్చిమిర్చి ముక్కల్ని కూడా వేసి ఫ్రై చేయండి. ఆ తరువాత ఉడికించి,మెత్తగా చేసిన బంగాళాదుంపల గుజ్జును వేసి కలియబెడుతూ,ఉడికించిన బఠానీలు కూడా కలిపి,దానికి కొంచెం పసుపు,కొత్తిమీర,తగినంత ఉప్పు కలిపి కూరను తయారు చేయండి.</div><div>2) తరువాత ఒక్కో బ్రెడ్ స్లయిస్ కు పక్క బాగాలు కోసి వాటి పైన తయారు చేసిన ఆలు కూరను పూసి బ్రెడ్ స్లయిస్ ను ఒక సైడ్ నుండి చాపలా చుట్టండి.ఇలా చుట్టిన బ్రెడ్ రోల్ విడిపోకుండా ఎడం ఎడంగా రెండు టూత్ పిక్స్ గుచ్చండి. ఆ తరువాత పుల్లకు పుల్లకు మద్య గా చాకు తో కొస్తే ఒక్కో చుట్ట రెండు ముక్కలుగా అవుతుంది. </div><div> </div><div>3) ఇప్పుడు పెనం మీద వెన్న వేసి,స్టవ్ మీద పెట్టి <span class="">సన్నని </span><span class="">మంట </span>మీద బ్రెడ్ రోల్ల్స్ ను కలియబెడుతూ ఎర్రగా ఫ్రై చేసి,టమోటా సాస్ తో ఆరగించండి.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-4199148180970883655?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-65644666908537048972009-03-05T02:59:00.000-08:002009-03-05T03:15:01.497-08:00<u><span style="color:#000099;"><strong>కావాల్సినవి:</strong></span></u><br /><div><span class="">చికెన్ (</span>ఎముకలు లేనిది)- 250 గ్రా</div><div>వేరుసెనగ గుళ్ళు- 25 గ్రా</div><div>పెరుగు మీగడ- 30 గ్రా</div><div>నిమ్మకాయ- అర చెక్క</div><div>అల్లం-చిన్న ముక్క</div><div>కొత్తిమీర-ఒక కట్ట</div><div>పచ్చి మిర్చి-నాలుగు</div><div>యాలకులు-మూడు</div><div>ఉప్పు-తగినంత</div><div>నూనె-<span class="">రెండు </span>టీ స్పూన్లు </div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309659891120051890" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/Sa-zighZlrI/AAAAAAAAAMI/A7Ok4gqUK7c/s320/grilled-chicken.jpg" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong></div><div>1 ) ముందుగా ఒక గిన్నెలో ఎముకలు లేని చికెన్ ముక్కల్ని వేసి,వాటిని ఫ్రై చేసి ముద్ద గా నూరిన వేరుసెనగ గుళ్ళు,పెరుగుమీగడ,<span class="">తురుమిన </span>అల్లం,సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిరపకాయముక్కలు,దంచిన యాలకులు,తగినంత ఉప్పు కలిపి ఒక <span class="">గంట </span>సేపు నానబెట్టండి.</div><div>2 ) తరువాత నానిన ఒక్కో చికెన్ ముక్కను సన్నని వెదురు పుల్లకు గుచ్చి బొగ్గుల వేడి మీదగాని,గ్రిల్లర్ లో గాని,గ్యాస్ మంట మీదగాని కాల్చి,వెజిటబుల్ సలాడ్,నిమ్మ చెక్కలతో అతిధులకు అందించండి.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-6564466690853704897?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-25986333044538351562009-02-28T00:13:00.000-08:002009-02-28T00:49:04.972-08:00<strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong><br /><div><span class="">మైదా</span>- 600 గ్రా</div><div>సోడా-అర టీ స్పూన్</div><div>పెరుగు-ఒక కప్పు</div><div>బెల్లం-1 1/4 కే జి </div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5307764111255600306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 241px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/Saj3VmL0_LI/AAAAAAAAALo/Rz4ByK-tAj4/s320/798px-Jalebi_2.jpg" border="0" /> <div><u><strong><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></strong></u></div><div>1 ) ఒక రోజు ముందు వంద గ్రాముల మైదాకి చిటికెడు సోడా,పెరుగుకలిపి మెత్తటి ముద్దలా కలియబెట్టండి.ఎనిమిది గంటల <span class="">తరువాత-</span>మిగిలిన ఐదువందల గ్రాముల మైదాపిండిలో ముందుగా పులియబెట్టిన పిండి,కొద్దిగా గోరువెచ్చని నీళ్లు కలిపి మళ్ళీ మెత్తటి ముద్దలా (అంటే చపాతీ పిండి కంటే జారుడుగా) చేసి పన్నెండు గంటలు నానబెట్టాలి.ఇలా చేస్తే పిండి బాగా పులుస్తుంది.</div><div>2 ) బెల్లాన్ని ముక్కలుగా చేసి రెండు కప్పుల నీళ్లు పోసి పొయ్యి మీద పెట్టి పాకం తయారు చేయండి.పాకం లేతగా ఉండగానే దించండి.</div><div>3 ) ఇప్పుడు ఒక బాణలిలో నూనె పోసి పొయ్యి మీద పెట్టి కాగిన తరువాత -పిండిని గట్టి జిలేబీ వస్త్రంలో పోసి-<span class="">అన్ని </span>వైపులనుండి మూసి మూటగా <span class="">చేయండి. </span>ఈ మూటను చేతితో పిండుతూ నూనెలో మూడు నాలుగు సార్లు జిలేబిల మాదిరి తిప్పండి.వేగిన పిదప వీటిని సిద్ధంగా ఉంచిన బెల్లం పాకంలో ముంచి తీస్తే తీయని రుచికరమైన జిలేబీలు సిద్ధం. </div><div>4 ) పద్నాలుగు అంగుళాల చతురస్రాకారంగా ఉన్నా గట్టి వస్త్రానికి మద్యలో చిన్న రంధ్రం చేయండి. దీన్ని దారంతో బటన్ కాజాకి కుట్టిన రీతిలో కుడితే జిలేబి వస్త్రం తయారవుతుంది. ........ </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-2598633304453835156?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-89803689245707746382009-02-27T21:17:00.000-08:002009-02-27T21:47:11.841-08:00<strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong><br /><div><span class=""><span class="">పాలు</span>- </span>అర లీటరు </div><div>గుడ్లు-అర డజను </div><div>చక్కర - 150 గ్రా</div><div>జీడిపప్పు-20 గ్రా</div><div><span class="">బాదం పప్పు- 20 గ్రా</span></div><div><span class="">పిస్తా పప్పు-10 గ్రా</span></div><div><span class=""><span class="">చాకొలేట్ </span>పౌడర్-2 టేబుల్ స్పూన్లు</span></div><div><span class="">నెయ్యి- 100 గ్రా </span></div><div><span class="">వెనీలా ఎసెన్స్ -1 టేబుల్ <span class="">స్పూన్<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5307719789039580898" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 233px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SajPBtED9uI/AAAAAAAAALI/4DgP0K6Eg54/s320/halwa.jpg" border="0" /></span></span></div><div><strong><span style="color:#000099;"><u>తయారు చేసే విధానం:</u></span></strong></div><div><span class="">1 ) ముందుగా ఒక గిన్నెలో కోడిగుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోసి అందులో <span class="">చక్కెర </span>పోసి <span class="">కలియబెట్టాక, </span>పాలు పోసి బాగా కలపండి.తరువాత అందులోనే చాకొలేట్ పౌడర్ ,జీడిపప్పు,బాదం,పిస్తా,పప్పులను కలిపి పక్కన <span class="">వుంచండి. </span></span><span class="">2) తరువాత బాణలిలో నెయ్యి వేసి స్టవ్ మీద పెట్టి కాచాక,సన్నటి మంట మీద <span class="">ఉంచి-</span>పాలు,కోడిగుడ్ల మిశ్రమాన్ని కొంచెంకొంచెం పోస్తూ కలియబెడుతూ ఉండాలి. ఇలా చేయడం వల్ల పాలు గట్టిపడి హల్వా తయారవుతుంది.అది ఇంకా దగ్గరకు వచ్చాక ,దించి ,వెనీలా ఎసెన్స్ కలిపి ,డిష్ లోకి మార్చి అతిధులకు అందించాలి.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-8980368924570774638?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-13366751486250917972009-02-27T08:42:00.000-08:002009-02-27T09:12:43.920-08:00<strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong><br /><br />బెండకాయలు- 250 గ్రా<br />సెనగపిండి- 50 గ్రా<br />కారం- అర టీ స్పూన్<br />చాట్ <span class="">మసాలా- </span>అర టీ స్పూన్<br /><span class="">ఉప్పు</span>-తగినంత<br /><p><span class=""><span class="">నూనె</span></span>-ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా</p><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5307522407929281010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SagbgnIM-fI/AAAAAAAAALA/UbZ2xlMISk8/s320/bendi.bmp" border="0" /><span class=""> <strong><span style="color:#000099;"><u>తయారు చేసే విధానం: </u></span></strong></span></p><p><span style="color:#000000;">1 ) బెండకాయలను చాకుతో అడ్డంగా రెండు ముక్కలుగా కోసి మళ్లీ నిలువుగా రెండు ముక్కలుగా చీల్చండి.</span></p><span class="">2) ఈ ముక్కల్ని ఒక వెడల్పు గిన్నెలో <span class="">వేసి-</span>సెనగపిండి ,కారం,చాట్ <span class="">మసాలా,</span>తగినంత ఉప్పు,కలపండి.తరువాత కొంచెం నీళ్లు పోసి కలపండి.</span><br /><span class="">3 ) ఇప్పుడు బాణలిలో నూనె పోసి కాచాక-సెనగపిండి మిశ్రమంలో వున్న బెండకాయ ముక్కలను వేసి ఫ్రై చేసి తీస్తే సునేరి భేండి రెడీ... దీనికి వేయించిన జీడిపప్పు కూడా కలిపితే చాలా బావుంటుంది.</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-1336675148625091797?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-49689592249108487152009-02-27T08:09:00.000-08:002009-02-27T08:34:09.740-08:00<strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong> <div><div>సెనగ పిండి- 1కే జి </div><div><span class="">పంచదార-</span> 1 కే జి 300 గ్రా</div><div>మిశ్రీ బిళ్ళలు- 100 గ్రా</div><div>యాలకుల పొడి- 15 గ్రా</div><div>జీడిపప్పు - 100 గ్రా</div><div>నెయ్యి-వేయించడానికి సరిపడా</div><div>కిస్ మిస్- 100గ్రా</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5307515694589985474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SagVZ1_YwsI/AAAAAAAAAK4/5yzC-SRT0d8/s320/untitled.bmp" border="0" /> <div><strong><span style="color:#000099;"><u>తయారు చేసే విధానం:</u></span></strong></div><div>1) సెనగపిండిని <span class="">జల్లించి-</span>బజ్జీల పిండిలా తయారు చేసి పక్కన వుంచండి.</div><div>2) చక్కరలో మూడు గ్లాసుల నీళ్లు పోసి పొయ్యి మీద పెట్టి కలుపుతూ పాకం తయారు చేయండి.(ఒకటిన్నర తీగల పాకం ఐతే చాలు)</div><div>3) బాణలిలో నెయ్యి పోసి కాగిన <span class="">తరువాత-</span>బూంది చట్రంలో సెనగపిండిని పోస్తూ బూంది తీయండి.బూంది మెత్తగా వేయించి పాకంలో వేస్తూ వుండాలి. పైన యాలకుల పొడి వేసి కలపండి.</div><div>4 ) పాకంలో వున్న బూంది నుండి సగం తీసి కొద్దిగా గ్రైండ్ చేయండి.దీన్ని మిగిలిన బూందిలో కలిపి -జీడిపప్పు,కిస్ <span class="">మిస్,</span>మిశ్రీ బిళ్ళలుకొంచెం కలిపి లడ్డూలుగా చుడితే -ఎంతో రుచిగా వుండే అన్నమయ్య లడ్డు తయార్..........</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-4968959224910848715?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-56246380483064469592009-02-24T22:58:00.000-08:002009-02-24T23:12:39.195-08:00<strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong><br /><div>సెనగపప్పు- 50 గ్రా</div><div>మినపప్పు- 50 గ్రా</div><div>పెసరపప్పు-50 గ్రా</div><div>పచ్చిమిర్చి-పది</div><div>అల్లం-చిన్నముక్క </div><div>క్యాబేజీ -100 గ్రా</div><div>పచ్చి బఠానీ - 25 గ్రా</div><div>కాలీఫ్లవర్ -చిన్న ముక్క </div><div>ఉల్లిపాయలు-రెండు</div><div>కరివేపాకు-ఒక కట్ట</div><div>ఉప్పు-తగినంత</div><div>నూనె-వేయించందానికి <span class="">సరిపడా<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306628919442918514" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 262px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SaTu4vI1zHI/AAAAAAAAAJ4/KfGiMKa9Eh8/s320/bobbarlu_vada.jpg" border="0" /></span></div><div><strong><span style="color:#000099;"><u>తయారు చేసే విధానం:</u></span></strong></div><div>1) సెనగపప్పు,మినపప్పు,పెసరపప్పులను కలిపి శుభ్రంగా కడగండి.వీటిని రెండుగంటల సేపు నానబెట్టండి.నీళ్లు వార్చి సగం పప్పును తీసుకుని రుబ్బండి.</div><div>2 ) మిగిలిన సగం పప్పులో అల్లం,పచ్చిమిర్చి,ఉల్లిపాయముక్కలు ,కూరగాయముక్కలు,పచ్చి బఠానీ ,కొత్తిమీర, <span class="">కరివేపాకు </span>కలపండి.ఈ మిశ్రమాన్ని రుబ్బిన పిండి <span class="">లో </span>కలుపుకోవాలి.ఆ పైన ఉప్పు చేర్చండి.</div><div>3 ) నూనె బాగా కాగిన తరువాత ఈ పిండిని వడలుగా చేసుకొని దోరగా వేయించండి.వెజ్ వడలు రెడీ........</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-5624638048306446959?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-61127294356997441972009-02-24T22:07:00.000-08:002009-02-24T22:36:13.544-08:00<span class=""><strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong></span><br /><div><span class="">వంకాయలు- 250 గ్రా </span></div><div><span class="">బంగాళా దుంపలు- 250 గ్రా</span></div><div><span class="">ఉల్లిపాయలు-60 గ్రా</span></div><div><span class="">పచ్చిమిర్చి-నాలుగు</span></div><div><span class="">అల్లంవెల్లుల్లి-ఒక టీ స్పూన్</span></div><div><span class="">కారం-ఒకటిన్నర టీ స్పూన్</span></div><div><span class="">జీలకర్ర పొడి-పావు టీ స్పూన్</span></div><div><span class="">ధనియాల పొడి-అర టీ స్పూన్</span></div><div><span class=""><span class="">పసుపు-</span>చిటికెడు</span></div><div><span class="">టమోటాలు-నాలుగు</span></div><div><span class="">ఉప్పు-తగినంత</span></div><div><span class="">నూనె- 50 గ్రా</span></div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306619282825387218" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 204px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SaTmHz8LnNI/AAAAAAAAAJw/um3N74lWy2M/s320/aloowadicurryimagecopyrighted2.jpg" border="0" /> <div><span class=""><strong><span style="color:#000099;"><u>తయారు చేసే విధానం:</u></span></strong></span></div><div><span class="">1) తెల్ల వంకాయలు,బంగాల దుంపలను ముక్కలు గా తరిగి ఉప్పు నీటిలో వేయండి.</span></div><div><span class="">2 ) ఒక గిన్నెలో నూనె పోసి <span class="">కాచాక-</span>సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయముక్కల్ని సన్నటి సెగమీద వేయించండి.ఆ తరువాత అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద ,కారం,ధనియాలు,<span class="">జీలకర్ర </span>పొడి తో పాటు పసుపు వేసి కాయగూరముక్కల్ని కూడా కలిపి వేయించండి.ముక్కల్లో నీరు ఇంకిపోతే గ్లాసు నీళ్లు పోసి బాగా <span class="">ఉడికించండి.</span></span></div><div><span class="">3) కూర ఉడికిన తరువాత టమోటాలని ,తరిగిన కొత్తిమీర వేసి కాసేపు ఉడికించి <span class="">తరువాత </span>దించాలి.దీనిని రైస్ <span class="">తో </span>వడ్డిస్తే బావుంటుంది.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-6112729435699744197?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-9562791132973617852009-02-24T04:34:00.000-08:002009-02-24T05:09:23.442-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div>బియ్యం-2 కప్పులు</div><div>అటుకులు- అర కప్పు</div><div>చిక్కని,పుల్లటి <span class="">పెరుగు-31/2 </span>కప్పులు </div><div>మెంతులు<span class=""></span>-<span class="">ఒక</span><span class=""></span> టీ స్పూన్</div><div>వంటసోడా -పావు టీ స్పూన్ </div><div>ఉప్పు-అర టీ స్పూన్</div><div>నూనె -తగినంత</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306348355866372818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SaPvtyXkqtI/AAAAAAAAAJo/HmbDXIJg6AA/s320/poha_dosa_tomato_chutney1.jpg" border="0" /> <div><strong><span style="color:#000099;"><u>తయారు చేసే </u></span></strong><span class=""><strong><span style="color:#000099;"><u>విధానం</u></span></strong>:</span></div><div><span class="">1) ముందుగా అటుకులను ,బియ్యాన్ని,<span class="">మెంచేసుకోవాలి.తులను</span>,చిక్కటి పుల్లగా వున్న <span class="">పెరుగులో </span>ఓరాత్రంతా నానబెట్టుకోవాలి.మర్నాడు నానబెట్టుకున్న వీటిని మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.</span></div><div><span class="">2 )తరువాత ఈ పిండిలో ఉప్పు,వంటసోడా కలిపి <span class="">ఒక </span>రెండు గంటలు పక్కన వుంచాలి.</span></div><div><span class="">3 )తరువాత అట్లు వేసే పెనం పొయ్యి మీద పెట్టి వేడి అయ్యాక నీళ్లు <span class="">జల్లి </span><span class="">ఆ </span>పైన ముందుగా రడీ గా వుంచుకున్న పిండి ని కొంచెం మందంగా వుండేలా అట్లు వేయాలి.దోశ ఒక వైపు కాలాక రెండో వైపు <span class="">కూడా </span>తిప్పి కాలాక తీసేయ్యాలి.అంతే వేడి వేడి అటుకుల దోశ తినడానికి రడీ... ఈ దోశ కొబ్బరి చట్నీ,వేరుసెనగ పప్పుచట్నీ తో కూడా బావుంటాయి.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-956279113297361785?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-31423043254190357712009-02-23T23:17:00.000-08:002009-02-23T23:41:39.058-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:<br /></span></u></strong><div>మైదా - 500 గ్రా </div><div>పంచదార పొడి-పావు కేజి </div><div>యాలకులు- 3<span class="">గ్రా<img class="gl_video" alt="Add Video" src="http://www.blogger.com/img/blank.gif" border="0" /></span></div><div>వనస్పతి -పావు కేజీ <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306264943364304450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 202px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SaOj2ilWbkI/AAAAAAAAAJg/NmHve9IZOOQ/s320/DSC02221.JPG" border="0" /></div><div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong></div><div><span class="">1) మైదాను</span> జల్లించండి.మద్యలో గొయ్యిలా చేసి ,వనస్పతి వేసి బాగా తెల్లగా అయ్యేవరకు ఉంచండి.పిదప పంచదార పొడి చేర్చండి.ఇందులో కొద్దిగా మైదాను చేర్చుతూ ముద్దలా చేయండి.<br />2 )మైదా అంతా కలిసిన తరువాత బాగా కలిపి మర్దన చేసి పిండి ముద్దలా చేస్తే మెత్తగా తయారు అవుతుంది.<span class="">ఆ </span>పైన యాలకుల పొడి కలపండి. </div><div>3 ) ఈ ముద్దను పీట మీద ఉంచి మందంగా ఉన్నా చపాతీలా చేయండి. పదును ఉన్నా గ్లాస్ తో ఆ చపాతి గట్టిగా అద్దితే బిస్కట్లు <span class="">రూపొందుతాయి.</span>వీటిని ఒక ట్రేలో అమర్చి నూట ఎనభయి <span class="">డిగ్రీల </span>దగ్గర ఇరవయ్ నిమిషాలు బెక్ చేయండి .చాంద్ బిస్కట్స్ రెడీ....చల్లారిన తరువాత ఆరగించండి.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-3142304325419035771?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-80471998439126688752009-02-20T21:57:00.000-08:002009-02-20T22:46:15.114-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div>చికెన్ బ్రెస్ట్ పీస్లు -రెండు</div><div>పనీర్-50 గ్రా</div><div>జీడిపప్పు- 20 గ్రా</div><div>కొత్తిమీర-ఒక కట్ట</div><div>పచ్చి మిర్చి-మూడు</div><div>నిమ్మకాయ-ఒకటి</div><div>నూనె-వేయించడానికి సరిపడా</div><div><strong>గ్రేవీ తయారీకి:</strong></div><div>గసగసాలు- 25 గ్రా</div><div>జీడిపప్పు- 25 గ్రా</div><div>కారం-ఒకటిన్న టీ స్పూన్</div><div>అల్లంవెల్లుల్లి-ఒక టీ స్పూన్</div><div>ఉల్లిపాయలు- 50 గ్రా</div><div>పెరుగు- 100 గ్రా</div><div><span class="">గరం </span>మసాల- 1గ్రా</div><div>పచ్చి మిర్చి-రెండు</div><div>టమోటాలు- 100 గ్రా</div><div>ఉప్పు-తగినంత</div><div>నూనె- 50 గ్రా</div><div>పసుపు-చిటికెడు</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305137608633909330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 262px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SZ-ijBcwgFI/AAAAAAAAAJY/0ghyjOM0yow/s320/Kofta+Curry.jpg" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong></div><div>1 )ముందుగా ఒక బాణలిలో కొంచెం నూనె పోసి కాచాక -సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయముక్కల్ని వేయించండి.తరువాత అందులో అల్లంవెల్లుల్లి <span class="">ముద్ద,</span>కారంపసుపు,రుబ్బిన మసాలముద్దను చేర్చి వేయించండి.ఆ తరువాత దానిలో పెరుగు,టమోటాముక్కలు ,పచ్చిమిర్చి వేసి మరిగిస్తే గ్రేవీ రెడీ అవుతుంది.</div><div>2)తురిమిన పనీర్ లో జీడిపప్పు,కొత్తిమీర,పచ్చి మిర్చి ,నిమ్మరసం కలిపి మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి.</div><div><span class="">3 )చికెన్</span> బ్రెస్ట్ పీస్లను ఆకు ఆకారం లో రెక్క జాయింట్ దగ్గర కోసి చేతితో లాగితే ఎముక మిగిలి చర్మం విడిపోతుంది.</div><div>4)ఈ చర్మంలో -పైన తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని కూరి ,సమోసా ఆకారంలో చికెన్ పీస్ ను మదచండి.చివరలు విడిపోకుండా దారం తో కట్టి-వాటిని బాణలిలో మరుగుతున్న నూనె లో వేయించి తీయండి.</div><div>5)ఇలా తయారైన సమోసాలను పైన సిద్ధం చేసిన గ్రేవీలో వేసి,పైన కొత్తిమీర జల్లి అతిధులకు అందించండి.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-8047199843912668875?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-29672850891082813882009-02-12T01:32:00.000-08:002009-02-20T21:54:30.887-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br />పాలకూర-పది కట్టలు<br /><div>సెనగపిండి-200 గ్రా</div><div>కారం పొడి-ఒక టీ స్పూన్</div><div>వంట సోడా-పావు టీ స్పూన్</div><div>ఉప్పు-తగినంత</div><div>నూనె-ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా</div><div>పసుపు-చిటికెడు </div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305124497037627314" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 319px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SZ-Wn08mj7I/AAAAAAAAAJQ/xxukwDHoHf8/s320/pakodi_and_mango_juice.jpg" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong></div><br /><div>1)ముందు గా పాలకూర కాడలను <span class="">తుంచాలి.</span>ఆ తరువాత కట్టలను విడదీసి నీళ్ళలో బాగా కడిగి సన్నగా తరిగి ఉంచండి .</div><div>2 )ఇప్పుడు సెనగపిండిని ఒక వెడల్పుగా ఉన్న గిన్నె లో జల్లించి దానికి తగినంత ఉప్పు,కారం,పసుపు,వంటసోడా కలిపి,నీళ్ళతో జారుడుగా బజ్జీల పిండిలా కలపండి.ఆ తరువాత తరిగి వుంచిన పాలకూరను కలిపి బాణలిలో ఎర్రగా వేయించి,ప్లేట్లలో అమర్చి అతిధులకు అందించండి.</div><br /><br /><div><span class=""></span><br /></div><br /><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-2967285089108281388?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-76911218862037453162009-02-02T21:33:00.000-08:002009-02-02T22:16:49.103-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావలసినవి :</span></u></strong><br /><div><span class="">కేరేట్స్- 100</span>గ్రా</div><div>బీన్సు- 100 గ్రా</div><div><span class="">ఆనపకాయ-</span>ఒక ముక్క</div><div><span class="">టమోటాలు-</span>రెండు </div><div>ఆవాలు- పావు టీ స్పూన్</div><div>జీలకర్ర-పావు టీ స్పూన్</div><div>పచ్చి మిర్చి-ఆరు</div><div>పసుపు-పావు టీ స్పూన్</div><div>గోధుమపిండి-3 టీ స్పూన్లు</div><div>కొత్తిమీర-ఒక కట్ట</div><div><span class="">నూనె-2 టీ స్పూన్లు</span></div><div><span class="">ఉప్పు- తగినంత</span></div><div><span class=""><span class="">కరివేపాకు-</span>కొంచెం </span></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298449010666019682" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 254px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SYffTYVEm2I/AAAAAAAAAIs/F9ZhmGyjC6w/s320/untitled.bmp" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong></div><div><span class="">1)కూరగాయలన్నీ ముక్కలు గా కోసి ఉంచుకోవాలి.</span></div><div><span class="">2 )ఒక గిన్నెలో నూనె పోసి ఆవాలు,జీలకర్ర,కరివేపాకుతో తాలింపు ఇవ్వండి.అందులో పచ్చిమిర్చి, గోధుమ పిండి,<span class="">పసుపు </span>చేర్చి కొద్ది సేపు వేయించాలి.</span></div><div><span class="">3)ఆ పైన కాయగూరముక్కలు (టమోటా ముక్కలు తప్ప),ఒకటిన్న గ్లాసులనీళ్లు పోసి సన్నటి మంట మీద ఉడికించండి.అవి <span class="">కొంచెం </span>ఉడికాక టమోటా <span class="">ముక్కలు </span>వేసి అవి కొంచెం మగ్గాక ,ఉప్పు ,కొత్తిమీర కూడా వేసి ఒక రెండు నిమిషాల తరువాత దించండి.అంతే వెజ్ నేచురల్ రెడీ...</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-7691121886203745316?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-65654863381540507492009-02-01T05:23:00.000-08:002009-02-01T07:01:38.277-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div>మైదా పిండి-అర కేజీ </div><div>నెయ్యి- 50 గ్రా</div><div>ఉప్పు-చిటికెడు</div><div>నూనె-వేయించడానికి సరిపడా</div><div><strong>పూర్ణం </strong><strong>కోసం</strong> </div><div>నెయ్యి - 50 గ్రాb</div><div>బొంబాయి రవ్వ- 300 గ్రా</div><div>పంచదార- 400 గ్రా</div><div>కొబ్బరి తురుము- 100 గ్రా</div><div>యాలకులు- 5<span class="">గ్రా<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297843480216672130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 206px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SYW4k3nvF4I/AAAAAAAAAIk/61ZiiHC3rWY/s320/563.jpg" border="0" /></span></div><div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong></div><div>1) బొంబాయి రవ్వ,నెయ్యి కలిపి దొర గా వేయించి,అందులో పంచదార పొడి,వేయించిన కొబ్బరి <span class="">తురుము,</span>యాలకుల పొడి కలిపి పక్కన వుంచండి.</div><div>2)మైదాను జల్లించి -ఉప్పు,నెయ్యి కలపండి.దీన్ని నీళ్ళతో తడిపి గట్టి ముద్దలా చేసి పది నిమిషాలు సేపు వస్త్రాన్ని కప్పండి.తరువాత చిన్న చిన్న ఉండలు గా చేసి పూరీలు వత్తండి.దీని మద్య లో రెండు చెంచాల పూర్ణం మిశ్రమాన్ని ఉంచి రెండు అంచులూ దగ్గరకు చేర్చి గోరంచుగా మడత పెట్టండి.ఇలా చేసిన వాటిని నూనె లో దొరగా వేయిస్తే రవ్వ కజ్జికాయలు సిద్ధం... </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-6565486338154050749?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-5187045132670563632009-01-31T07:21:00.000-08:002009-01-31T07:47:48.555-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div>చికెన్ రెక్కలు-ఎనిమిది </div><div>ఎండు<span class="">మిర్చి-</span>నాలుగు</div><div>అల్లంవెల్లుల్లి-అర టీ స్పూన్</div><div>గరం <span class="">మసాలా-</span>చిటికెడు</div><div>కోడి గుడ్డు <span class="">సొన- 2</span>టీ స్పూన్లు</div><div>సెనగపిండి- 2టీ స్పూన్లు </div><div>ఉప్పు-తగినంత</div><div>నిమ్మరసం-ఒక టీ స్పూన్</div><div>ఆరెంజ్ కలర్ -చిటికెడు </div><div>నూనె-వేయించడానికి సరిపడా </div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297484639528043218" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SYRyNl4oQtI/AAAAAAAAAIc/wV03iA-xgE0/s320/159_videoStill.jpg" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం :</span></u></strong></div><div>1)ముందుగా ఒక చికెన్ రెక్కను తీసుకుని దాన్ని వెనక్కి తిప్పి-జాయింట్ మద్య లో విరవండి.ఇలా చేయడం వల్ల,రెండు ఎముకల చివర్లు బయటకు వస్తాయి.వాటిలోనుండి సన్నటి ఎముకల్ని బయటకు లాగి తీసేయండి.చివరకు పెద్ద ఎముక మిగులుతుంది.దాన్ని పట్టి వున్న మాంసాన్ని ముద్దలా చేసి-ఎముక చివరకు చేర్చండి.ఇలా మిగిలిన చికెన్ రెక్కల్ని లాలీ<span class="">పాప్ </span>ల మాదిరిగా సిదం చేసుకోండి.</div><div>2)ఈ ఎముకలను పట్టిన మాంసానికి పైన చెప్పిన మసాలాల్ని పట్టించి అరగంట సేపు ఉంచండి.</div><div>3)బాణలి లో మరుగుతున్న నూనె లో వీటిని ఎర్ర గా వేయించండి.తయారైన చికెన్ లాలిపాప్ లను అతిధులకు వేడి వేడి స్నాక్స్ గా అందించండి........</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-518704513267056363?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-45073098982800742242009-01-30T21:34:00.000-08:002009-01-30T22:02:11.722-08:00<u><strong><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></strong></u><br />బంగాళా దుంపలు-పావు కేజి<br />నిమ్మకాయ-ఒకటి<br /><span class="">మిరియాలపొడి-</span>అర టీ స్పూన్<br />చీజ్- 150 గ్రా<br />మీగడ-50మీ.లీ<br /><span class="">కోడిగుడ్డు-ఒకటి</span><br /><span class="">బ్రెడ్ <span class="">పొడి-</span></span>అర కప్పు<br />నూనె-వేయించడానికి <span class="">సరిపడా<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297332278170318578" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 236px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SYPno_mNdvI/AAAAAAAAAIU/hOC9LQIzCzA/s320/untitled.bmp" border="0" /></span><br /><u><strong><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></strong></u><br /><span class="">1 )బంగాళా</span> దుంపల్ని మెత్తగా ఉడికించి మెదిపి ముద్దగా చేసుకుని పక్కన ఉంచుకోవాలి.<br />2)ఈ ముద్దలో ఉప్పు,మిరియాల పొడి,నిమ్మ రసం కలిపి వుంచుకోవాలి.<br />3)చీజ్ ను తురిమి అందులో మీగడ కలిపి ఉండలు గా చేయాలి.<br />4)ఒక్కో ఉండకు బంగాళా దుంప మిశ్రమాన్ని అద్దుతూ గుండ్రని బంతుల్లా చేయాలి.<br />5)కోడిగుడ్డును పగులగొట్టి సొనను బాగా గిలకొట్టాలి.ఇప్పుడు ఈ ఉండాలని సోనలో ముంచి బ్రెడ్ పొడి లో <span class="">దొర్లించి </span>నూనెలో వేయించి తీయాలి.వేడి వేడి చీజ్ బాల్స్ రెడీ..ఇవి సాస్ తో తింటే బావుంటాయి....<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-4507309898280074224?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-75551640385332772562009-01-30T20:46:00.000-08:002009-01-30T21:05:26.561-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావలసినవి:</span></u></strong><br /><div>వాక్కాయలు- 100 గ్రా </div><div>పచ్చిమిర్చి-పది</div><div><span class="">ఆ<span class="">వాలు-1</span></span> టీ స్పూన్</div><div>జీలకర్ర- 1టీ స్పూన్</div><div>పచ్చి కొబ్బరి-ఒకటి</div><div>నూనె-3 టీ స్పూన్లు</div><div>పసుపు-1/2టీ స్పూన్</div><div>మినపప్పు -1 టీ స్పూన్</div><div>సెనగ పప్పు- 1టీ స్పూన్</div><div>ఎండుమిర్చి-మూడు</div><div>ఉప్పు-తగినంత</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297318724458754898" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 247px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SYPbUEFjs1I/AAAAAAAAAIM/0ZuaIINEn5s/s320/mamidikaya_kobbari_pachadi.jpg" border="0" /> <div><u><strong><span style="color:#000099;">తయారు చేసే <span class="">విధానం:</span></span></strong></u></div><div><span class="">1)వాక్కాయలను చాకుతో కోసి మద్య లో గింజలను తీసేయండి.</span></div><div><span class="">2)తరువాత బాణలి లో ఒక చెంచా నూనె పోసి కాచాక ,అందులో కొంచెం ఆవాలు,జీలకర్ర వేసి ఫ్రై చేసాక అందులోనే పచ్చి మిరపకాయలు వేసి దించి,దానికి కొబ్బరి ముక్కలు,పసుపు,గింజలు తీసిన వాక్కాయలు,తగినంత ఉప్పు వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయండి.</span></div><div><span class="">3)ఇప్పుడు గ్రైండ్ చేసిన పచ్చడికి మిగిలిన ఆవాలు,జీలకర్ర,సెనగపప్పు,మినప్పప్పు,ఎండుమిర్చిలతో <span class="">తాలింపు </span>ఇచ్చి బాగా కలియబెట్టి రైస్ తో వడ్డించండి.........</span></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-7555164038533277256?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-84827752440379875262009-01-30T20:19:00.000-08:002009-01-30T20:41:28.066-08:00<strong><span style="color:#000099;"><u>కావాల్సినవి:</u></span></strong><br />గుడ్లు-నాలుగు<br />నువ్వులు-25 గ్రా<br />వేరుసెనగ పప్పు- 25 గ్రా<br />ధనియాల పొడి- 1టీ స్పూన్<br />కొబ్బరి-30 గ్రా<br />చింత పండు-30 గ్రా<br />కరివేపాకు- 4రెబ్బలు<br />కారం- 10గ్రా<br />ఆవాలు-చిటికెడు<br />ఎండుమిర్చి-మూడు<br />మెంతులు-చిటికెడు<br />ఉప్పు-తగినంత<br />నూనె- 60 గ్రా<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297312651581442418" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SYPVyk2xyXI/AAAAAAAAAIE/Ub1_MhI1wT4/s320/Bagara%2520Anda%2520Curry.jpg" border="0" /> <u><strong><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></strong></u><br /><span class="">1)గుడ్లను పావు గంట సేపు ఉడికించి,దించి పెంకు ఒలిచి చాకుతో గాట్లు పెట్టండి.</span><br /><span class="">2)ఒక గిన్నెలో నూనె పోసి కాచాక -ఆవాలు,మెంతులు,ఎండుమిర్చి,కరివేపాకుతో తాలింపు పెట్టండి.</span><br /><span class="">3 )ఆ తరువాత నువ్వులు,వేరుసెనగపప్పు,కొబ్బరి,వేయించి మెత్త గా నూరి మసాలా ముద్దను తయారు చేయండి.</span><br /><span class="">4)ఇప్పుడు ఈ మసాలాను తాలింపు లో వేసి,కొంచెం సేపు వేయించండి.<span class="">నూనె </span>ఆ ముద్ద నుండి విడిపోతున్నప్పుడు కారం,<span class="">పసుపు </span>వేసి కలిపాక-చింత పండు పులుసు పోసి ఉడికించండి.తరువాత తగినంత ఉప్పు కలిపి గ్రేవీలా తయారయ్యాక ఉడకబెట్టిన గుడ్లను వేసి ,కాసేపు ఉడికిస్తే బగారా అండా కర్రీ రెడీ.... <span class="">ఇది </span>రైస్ తో వడ్డిస్తే బావుంటుంది......</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-8482775244037987526?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-48464761159286364852009-01-28T03:01:00.000-08:002009-01-28T03:29:57.726-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div><span class="">బ్రెడ్ పీసెస్ - 8</span></div><div><span class="">పంచదార- 300 గ్రా</span></div><div><span class="">మామిడి పండ్ల రసం-1 గ్లాస్</span></div><div><span class="">పాలు- 250 <span class="">మీ.</span>లీ </span></div><div><span class="">జీడిపప్పు- 20 గ్రా</span></div><div><span class="">పిస్తా పప్పు- 20 గ్రా</span></div><div><span class="">నెయ్యి -ఫ్రై చేయడానికి <span class="">సరిపడా<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5296304530332784178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SYBA6MjHFjI/AAAAAAAAAH8/hsOFkWd9WO0/s320/mansi_mango-mascarpone-mousse2.jpg" border="0" /></span></span></div><div><span class=""><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong> </span></div><div><span class="">1 )బ్రెడ్ ముక్కల అంచులు తీసేసి చిన్నచిన్న ముక్కలుగా చేయండి.</span></div><div><span class="">2 )తరువాత ఒక భానలిలో నెయ్యి వేసి కాచాక-బ్రెడ్ ముక్కల్ని వేయించి,పాలు పోసి సన్నని మంట మీద పెట్టి పాలు ఇంకి పోయేవరకు గరిట తో కలుపుతూ వుండాలి.</span></div><div><span class="">3 )తరువాత ఈ బ్రెడ్ మిశ్రమం మీద <span class="">పంచదార,</span>మామిడిపండ్ల రసం,ఒక కప్ నీళ్లు పోసి గరిటతో నెమ్మది కలపాలి.</span></div><div><span class="">4)<span class="">పంచదార </span>కరిగి బ్రెడ్ మిశ్రమంలో ఇంకి మరీ గుజ్జు గా కాకముందే దించేయండి.ఆ <span class="">తరువాత </span>జీడిపప్పు,పిస్తా పప్పు వేస్తె మాంగో కా మీటా రెడీ... దీని పైన చేర్రీస్ తో కూడా అలంకరిస్తే చాలా బావుంటుంది................</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-4846476115928636485?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-71728621328453962972009-01-28T00:07:00.000-08:002009-01-28T00:42:09.936-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావలసినవి</span></u></strong>-<span class=""></span><br />పచ్చి బఠానీ -పావు కేజి<br />సెనగపిండి- 2టీ స్పూన్లు<br />ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా<br />పచ్చి మిర్చి-నాలుగు<br />ఉప్పు-తగినంత<br />కారం-1 టీ స్పూన్<br />ధనియాల పొడి-1 టీ స్పూన్<br />గరం మసాలా- 1/4 టీ స్పూన్<br />పసుపు- 1/2 టీ స్పూన్<br />బంగాల దుంపలు-100 గ్రా<br />నూనె- 50 గ్రా<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5296260471753724482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 269px; CURSOR: hand; HEIGHT: 342px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SYAY1pjS0kI/AAAAAAAAAH0/Q3cVxQoqMac/s320/Kofta_Bhoona_0001.jpg" border="0" /> <strong><u><span style="color:#000099;">తయారుచేసే విధానం:</span></u></strong><br />1)పచ్చి బఠానీలు ఉడికించి,మిక్సీలో గ్రైండ్ చేయండి.<br />2 )ఒక పాన్ లో నూనె వేసి కొన్ని ఉల్లిపాయముక్కల్ని వేయించండి.ఇందులో పచ్చిమిర్చి ముక్కలు,సెనగపిండి వేసి కొద్ది సేపు ఫ్రై చేయండి.ఆ పైన బఠానీ పేస్ట్ వేసి కలిపి ముద్దలుగా (కోఫ్తాలు) చేసి నూనెలో వేయించండి.<br />3 )ఒక గిన్నెలో నూనె వేసి ఉల్లిపాయముక్కలు వేయించి,అందులో కారం,ధనియాల పొడి,పసుపు <span class="">వేసాక-</span>బంగాళా దుంప ముక్కలు కలిపి రెండు కప్పుల నీళ్లు పోసి ఉడికించండి.గ్రేవి పూర్తిగా <span class="">ఉడికాక,</span>ఉప్పు వేయండి.ఇందులో ముందు గా వేయించి పెట్టుకున్న కోఫ్తాలు వేసి కదపకుండా కొన్ని నిమిషాలు <span class="">ఉడికిస్తే </span>మాటర్ కోఫ్తా కర్రీ సిద్ధం......<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-7172862132845396297?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-33237632474596568532009-01-27T23:31:00.001-08:002009-01-28T00:05:37.539-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong><br /><div>మటన్- 500 గ్రా</div><div>టమోటాలు- 150 గ్రా</div><div>ఉల్లిపాయలు-50 గ్రా</div><div>నూనె- 50 గ్రా</div><div>గరం <span class="">మసాలా- 2</span>గ్రా</div><div>పచ్చిమిర్చి-నాలుగు</div><div>అల్లం-చిన్న ముక్క</div><div>ధనియాలు-2 టీ స్పూన్లు</div><div>ఎండుమిర్చి-మూడు</div><div>ఎండు మెంతి కూర-ఒక టీ స్పూన్</div><div>ఉప్పు-తగినంత</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5296252088322520994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SYARNq1id6I/AAAAAAAAAHs/Ns_XoZMGM5A/s320/untitled.bmp" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే <span class="">విధానం:</span></span></u></strong></div><div><span class="">1 )మటన్ ని శుభ్రంగా కడిగి-గిన్నెలో వేసి కొంచెం ఉప్పు,గరం మసాలా కలిపి మెత్తగా ఉడికించాలి.</span></div><div><span class="">2)ఒక గిన్నె లో నూనె పోసి కాచాక -సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయముక్కల్ని ఎర్ర గా వేయించండి.తరువాత పచ్చి<span class="">మిర్చి,</span>అల్లం ముక్కలు వేసి కొద్ది సేపు ఫ్రై చేయండి.తరువాత దంచిన ధనియాలు,ఎండుమిర్చి కలిపి ,ఉడికించిన మాంసాన్ని కూడా వేయండి.</span></div><div><span class="">3)ఈ మిశ్రమంలో టమోటా ముక్కల్ని వేసి సన్నని మంట మీద గ్రేవి పూర్తిగా ఉడికే వరకూ ఉంచి ఉప్పు సరి చూడండి.ఇప్పుడు దానిమీద ఎండు మెంతి కూర జల్లితే బంజారా మటన్ రెడీ.....</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-3323763247459656853?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-82677199539316660932009-01-27T23:11:00.000-08:002009-01-27T23:31:11.736-08:00<div><strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong></div><div>సెనగపిండి- 400 గ్రా </div><div>బియ్యప్పిండి- 100 గ్రా </div><div><span class="">కొత్తిమీర- 4</span>కట్టలు</div><div><span class="">పచ్చి మిర్చి-ఐదు </span></div><div><span class="">ఉప్పు-తగినంత </span></div><div><span class="">జీలకర్ర పొడి- 1టీ స్పూన్</span></div><div><span class=""><span class="">కారం- 1</span>టీ స్పూన్</span></div><div><span class=""><span class="">నెయ్యి- 50</span>గ్రా </span></div><div><span class="">నూనె-వేయించడానికి సరిపడా</span></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5296243086713638146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SYAJBtOvTQI/AAAAAAAAAHk/Y77eBcR68TU/s320/526675527_6f6de0479e.jpg" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong><br /><span class="">1)సెనగపిండి,<span class="">బియ్యప్పిండి </span>కలిపి జల్లించండి.ఇందులో ఉప్పు,<span class="">సన్నగా </span>తరిగిన కొత్తి <span class="">మీర,</span>పచ్చిమిర్చి,జీలకర్రపొడి,కారం కలపండి.</span></div><div><span class="">2 )తరువాత వేడి చేసిన నెయ్యిని పిండి లో పోసి కలియబెట్టండి.తరువాత ఇందులో నీళ్లు పోసి గట్టి ముద్దలా చేయండి.</span></div><div><span class="">3 )జంతికల గొట్టం లో రిబ్బన్ ఆకారంలో వచ్చే అచ్చును ఉంచి,ముందుగా కలిపిన పిండిని పెట్టి-వేడి నూనెలో వత్తి ఎర్రగా వేయించండి.నోరూరించే రిబ్బన్ పకోడీ రెడీ..........</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-8267719953931666093?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-36095457522097277462009-01-26T07:43:00.000-08:002009-01-26T08:32:19.255-08:00<u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u><br />మైదా- 30 గ్రా<br />కొబ్బరి-సగం చెక్క<br />పంచదార 20గ్రా<br /><span class=""></span>గుడ్లు-రెండు<br />పాలు-అర కప్పు<br />వెన్న- 20 గ్రా<br /><span class="">చేర్రీస్-</span>ఐదు<br />బేకింగ్ <span class="">పౌడర్-</span>పావు టీ స్పూన్<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295637243588293522" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 213px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SX3iA_tos5I/AAAAAAAAAHc/_pKfQpLFn6I/s320/coconutcake_mn.jpg" border="0" /><br /><strong><u><span style="color:#000099;"><span class="">తయారు </span>చేసే విధానం :</span></u></strong><br /><span class=""><span class="">1 ) ఒక గిన్నె</span>లో వెన్న ,పంచదారపొడి కలియబెట్టి <span class="">మిశ్రమం </span>లా తయారు చేయండి.ఇందులో పాలు,జల్లించిన మైదా,బేకింగ్ <span class="">పౌడర్,</span>బీట్ చేసిన గుడ్ల మిశ్రమాన్ని కలపండి.</span><br /><span class="">2)ఆ పైన తురిమిన కొబ్బరి వేసి ,కలపండి.</span><br /><span class="">3)కప్పులకు వెన్నగాని ,నెయ్యి <span class="">గాని </span>పూసి కొబ్బరి కలిపిన మిశ్రమాన్ని పోయండి.దీని పైన చేర్రీస్ పెట్టండి.వీటిని ఓవెన్ లో నూటఎనభయి డిగ్రీల దగ్గర <span class="">ఇరవై </span><span class="">నిముషాలు </span>కుక్ చేయండి.</span><br /><span class="">4 )ఓవెన్ లేకపోతే కుక్కేర్ లో ఇసుక పోసి ,దాని పైన కప్పుల్ని ఉంచి-గాస్ కట్ లేకుండా మూత పెట్టి <span class="">స్టవ్ </span>మీద అరగంట సేపు కుక్ చేస్తే కొబ్బరి కేక్ రెడీ..........</span><br /><br /><span class=""></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-3609545752209727746?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-15264988031527967872009-01-26T06:47:00.000-08:002009-01-26T07:27:51.415-08:00కావలసినవి: <div>కాలి ఫ్లవర్ -రెండు<br />జీలకర్ర పొడి-ఒకటిన్నర టీ స్పూన్లు<br />ధనియాలపొడి- 2టీ స్పూన్లు<br />టమోటాలు-పావు కేజీ<br />అల్లంవెల్లుల్లి- 2టీ స్పూన్లు<br />ఎండుమెంతికూరపొడి -ఒక టీ స్పూన్<br />కారం-ఒకటిన్న టీ స్పూన్లు<br />నెయ్యి- 50 గ్రా<br />ఉప్పు-తగినంత<br />కొత్తి <span class="">మీర- 1</span>కట్ట <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295623819049667698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SX3VzlaNjHI/AAAAAAAAAHU/s9JSk-VkL_Y/s320/cauliflower+curry_0637.JPG" border="0" /><br /><u><strong><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం</span>:</strong></u><br /><span class="">1)కాలి ఫ్లవర్ ను ముక్కలు గా తుంచి నీటిలో వేసి ఉప్పు కలిపి మెత్త బడే వరకు ఉడికించండి.</span><br /><span class="">2)స్టవ్ మీద పెనం ఉంచి -దాని అంచున ఉడికించిన కాలి ఫ్లవర్ ముక్కలు,టమోటా ముక్కలు అమర్చండి .</span><br /><span class="">3)పెనం మద్య లో నెయ్యి వేసి సన్నని మంట మీద వేడి చేయండి.కొన్ని నిమిషాల తరువాత కాలి ఫ్లవర్ ముక్కల్ని మద్య లోకి తీసుకువచ్చి ఫ్రై చేయండి.తరువాత టమోటా ముక్కలు,ధనియాల పొడి,గరం మసాల,జీలకర్ర పొడి,ఉప్పు వేసి-అట్ల కాద తో చిన్న చిన్న ముక్కలు గా కొడుతూ బాగా దగ్గరగా చేయండి.</span><br /><span class="">4)ఫ్రై చేసిన ముక్కలు దగ్గర అవ్వగానే ఎండు మెంతికూర పొడి,కొత్తి మీర జల్లితే గోబీ టకా టిన్ రెడీ...వేడి వేడి ఈ వంటకం స్నాక్ లా కూడా అతిధులకు అందించవచ్చు. గోబీ టకా టిన్ మీద ఉల్లిపాయ ముక్కలు,ఉడికించిన బఠానీ కూడా వేసి సర్వ్ చేయవచ్చు...............</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-1526498803152796787?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-27731801533916218902009-01-26T06:13:00.000-08:002009-01-26T06:45:42.053-08:00<div><strong><u><span style="color:#000099;">కావలసినవి:</span></u></strong><br /><span class="">చికెన్- 500 గ్రా </span><br /><span class="">మిరియాలు-15 గ్రా </span><br /><span class="">కొత్తి మీర -2 కట్టలు</span><br /><span class="">గరం <span class="">మసాలా- 5</span>గ్రా </span><br /><span class="">అల్లం వెల్లుల్లి- 4టీ స్పూన్లు </span><br /><span class="">నూనె- 50మీ.లీ </span><br /><span class="">నిమ్మకాయ-ఒకటి</span><br /><span class="">ఉల్లిపాయలు- 100 గ్రా</span><br /><span class="">టమోటాలు- 100 గ్రా</span><br /><span class="">పెరుగు-ఒక కప్పు</span><br /><span class="">ఉప్పు-తగినంత </span><br /><span class="">కారం-2 టీ స్పూన్స్ </span><br /><span class="">కరివేపాకు-ఒక కట్ట</span> <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295613231138777458" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 316px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SX3MLSXiqXI/AAAAAAAAAHM/98FXeJXhwCo/s320/chettinad_style_chicken_curry.jpg" border="0" /><br /><strong><span style="color:#000099;"><u>తయారు చేసే విధానం:</u></span></strong><br /><span class="">1 )చికెన్ ముక్కల్ని శుభ్రంగా కడిగి ఒక గిన్నెలో వేయండి.తరువాత అందులో దంచిన మిరియాలపొడి ,పెరుగు,కొంచెం అల్లంవెల్లుల్లిముద్ద,నిమ్మకాయరసం,తగినంత ఉప్పు వేసి చికెన్ ముక్కలకు బాగా అంటేలా పట్టించి అరగంట సేపు నానబెట్టండి.</span><br /><span class="">2 )తరువాత స్టవ్ మీద ఉంచిన గిన్నెలో నూనె పోసి కాచక ముందుగా ఉల్లిపాయ ముక్కలని ఫ్రై చేసాక ,మిగిలిన అల్లంవెల్లుల్లి ముద్దను ,కారం.టమోటాముక్కలని వేసి కలుపుతూ నూనె పైకి తేలే వరకు ఉడికించండి.</span><br /><span class="">3)ఇప్పుడు అదే గిన్నెలో నానబెట్టిన చికెన్ ముక్కలని వేసి,కలియబెట్టిన గిన్నె మీద మూత పెట్టి ఉడికించండి.చికెన్ ఉడక గానే గరంమసాలా పొడి,కొత్తి మీరా ,కరివేపాకు వేసి,దించి వేడివేడిగా రైస్ తో వడ్డించండి..........</span><br /><span class=""></span><br /><span class=""></span><br /><span class=""></span><br /><span class=""></span><br /><span class=""></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-2773180153391621890?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-89687583274919933852009-01-24T02:11:00.000-08:002009-01-24T05:24:18.837-08:00<div><strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి</span></u></strong>:</div><div>సగ్గు బియ్యం-50 గ్రా </div><div>బియ్యప్పిండి- 100 గ్రా </div><div>పెరుగు -50 గ్రా</div><div><span class="">మైదా-50 గ్రా </span></div><div><span class="">కారం-అర టీ స్పూన్</span></div><div><span class="">ఉల్లిపాయలు-రెండు</span></div><div><span class="">పచ్చి మిర్చి-ఆరు </span></div><div><span class=""><span class="">కరివేపాకు-</span>ఒక కట్ట </span></div><div><span class="">ఉప్పు -తగినంత</span></div><div><span class=""><span class="">కొత్తిమీర-</span>ఒక కట్ట </span></div><div><span class="">నూనె-వేయించడానికి సరిపడా <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294804346994814130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 272px; CURSOR: hand; HEIGHT: 303px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SXrsgCHR7LI/AAAAAAAAAGs/dwUeDz1kGJY/s320/CabbagePakodas2.jpg" border="0" /></span></div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong><br /><div><span class="">1)సగ్గు బియ్యాన్ని ఐదు గంటల సేపు పెరుగులో నానబెట్టాలి.</span></div><div><span class="">2 )ఇందులో బియ్యప్పిండి,మైదా,కారం,సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ,పచ్చి మిర్చి ముక్కలు,ఉప్పు,కరివేపాకు,<span class="">కొత్తిమీర </span>కలపండి. అవసరమనిపిస్తే కొద్దిగా నీళ్లు కూడా చేర్చవచ్చు.</span></div><div><span class="">3 )కాగిన నూనెలో ఈ ముద్దను పకోడిలా <span class="">వేయండి.</span>గోల్డెన్ కలర్ వచ్చిన తరువాత తీస్తే వేడి వేడి సాగో పకోడా రెడీ............</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-8968758327491993385?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-4270280557619579772009-01-23T23:52:00.000-08:002009-01-24T00:14:03.569-08:00<div><span class=""><strong><u><span style="color:#000099;">కావలసినవి:</span></u></strong> </span></div><div><span class="">అనాసపండ్లు -రెండు</span></div><div><span class="">నెయ్యి - 100 గ్రా </span></div><div><span class="">బొంబాయి రవ్వ-50 గ్రా </span></div><div><span class="">జీడి పప్పు- 20 గ్రా </span></div><div><span class="">లెమన్ ఎల్లోకలర్ -చిటికెడు </span></div><div><span class="">పంచదార - 250 గ్రా <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294769373972255010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 312px; CURSOR: hand; HEIGHT: 186px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SXrMsVc70SI/AAAAAAAAAGk/cZtP64eloJ4/s320/101_1.gif" border="0" /></span></div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం</span></u></strong> :<br /><div><span class="">1)అనాసపండ్లను చాకు తో చెక్కు తీసి ,ముక్కలుగా <span class="">కోసి,</span>మెత్త గా గ్రైండ్ చేయండి.</span></div><div><span class="">2 )తరువాత ఒక గిన్నెలో నెయ్యి పోసి వేడి చేసాక -గ్రైండ్ చేసిన పైనాపిల్ గుజ్జును వేసి కొంచెం ఫ్రై చేసి ,ఆ తరువాత పంచదార పోయండి.</span></div><div><span class="">3 )ఇప్పుడు పంచదార కరిగి పాకం అయ్యి దగ్గర అవుతుండగా ముందే <span class="">నీటిలో </span>నానబెట్టిన రవ్వను కలిపి పూర్తిగా <span class="">ఉడికించండి.</span></span></div><div><span class="">4)దించే ముందు లెమన్ఎల్లో కలర్ ,జీడి పప్పు వేసి కలియబెట్టి వేడిగా ఆరగించండి.....</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-427028055761957977?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-50831473667070286422009-01-23T07:12:00.000-08:002009-01-23T07:47:34.791-08:00<div><strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి:</span></u></strong></div><div>పనీర్- 200 గ్రా </div><div>కార్న్ ఫ్లోర్ -50 గ్రా</div><div><span class="">మైదా - 30 గ్రా </span></div><div>అల్లం వెల్లుల్లి -5 గ్రా </div><div>మిరియాల <span class="">పొడి-</span>చిటికెడు </div><div>పచ్చి మిర్చి - 50 గ్రా </div><div>వెల్లుల్లి- 25 గ్రా </div><div>సోయా సాస్-10 గ్రా </div><div>చైనా సాల్ట్ -3 గ్రా </div><div>కొత్తి మీర్ - 2కట్టలు </div><div>నూనె-ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా </div><div>ఉప్పు-తగినంత </div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294515321747737266" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SXnlojKjCrI/AAAAAAAAAGc/twP5UFk-EzM/s320/chi+pan.jpg" border="0" /> <div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong></div><div>1 )పనీర్ ను కొంచెం పెద్ద ముక్కలు గా కట్ చేసి వుంచండి.</div><div>2 )తరువాత ఒక వెడల్పాటి గిన్నెలో కార్న్ ఫ్లోర్ ,మైదా పిండిలను <span class="">కలిపి,</span>ఆ మిశ్రమానికి అల్లం వెల్లుల్లి <span class="">ముద్ద,</span>మిరియాల పొడి ,తగినంత ఉప్పు,కొంచెం నీళ్లు కలిపి బజ్జీల పిండిలా కలియబెట్టి పనీర్ ముక్కల్ని ముంచి బాణలి లో కాగుతున్న నూనె లో బాగా ఫ్రై చేసి తీసుంచండి.</div><div>3 )తరువాత ఒక గిన్నెను స్టవ్ <span class="">మీదుంచి,</span>నూనె పోసి కాగాక ,ముందుగా సన్నని చిన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లిముక్కల్ని వేసి ఎర్రగా ఫ్రై <span class="">చేసాక,</span>పచ్చి మిర్చి చీలికలను కూడా వేసి ఫ్రై చేయండి.</div><div>4 )ఇప్పుడు పనీర్ బజ్జీలను కలిపి కలియబెడుతూ ,దానిలో సోయా సాస్,చైనా సాల్ట్,సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర ,తగినంత ఉప్పు చేర్చి ఫ్రై చేయండి. </div><div>5)తరువాత ఒక టీ స్పూన్ కార్న్ ఫ్లోర్ ను అర కప్పు నీళ్ళలో కలిపి పనీర్ చిల్లి ఫ్రై మీద పోస్తూ <span class="">కలియబెడుతూ,</span>పొడి గా అయ్యేంత వరకూ ఫ్రై చేసి దించి,ఫ్రైడ్ రైస్ తో గాని,పరోటా తో గాని సర్వ్ చేయాలి..............</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-5083147366707028642?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-39871669784268663292009-01-23T06:20:00.000-08:002009-01-23T07:10:38.849-08:00<div><strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి :</span></u></strong></div><div><span class="">రొయ్యలు- 500 గ్రా </span></div><div><span class="">ఉల్లిపాయలు- 150 గ్రా </span></div><div><span class="">పచ్చి <span class="">మిర్చి-</span>ఆరు </span></div><div><span class="">అల్లం- 30 గ్రా </span></div><div><span class="">వెల్లుల్లి- 15 గ్రా </span></div><div><span class="">కారం- ఒకటిన్నర టీ స్పూన్ </span></div><div><span class="">సోయా సాస్-2 టీ స్పూన్స్ </span></div><div><span class="">అజినమోతో - 1 టీ స్పూన్ </span></div><div><span class="">మిరియాల పొడి -పావు టీ స్పూన్ </span></div><div><span class="">నూనె- 75 గ్రా </span></div><div><span class="">ఉప్పు-తగినంత </span></div><div><span class="">రెడ్ ఆరెంజ్ <span class="">కలర్-</span>చిటికెడు </span></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294505883464882274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SXndDK0j2GI/AAAAAAAAAGU/Nzt8L8QNCIY/s320/lavanaya+087.jpg" border="0" /><br /><div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం:</span></u></strong></div><div><span class="">1)ఒక్కో ఉల్లిపాయని నాలుగు ముక్కలుగా కోసి ,ఉప్పు కలిపిన నీటిలో పది నిమిషాల పాటు ఉడికించండి.పిదప నీళ్లు వార్చి ముక్కల్ని చల్ల<span class="">బర్చండి.</span></span></div><div><span class="">2 )ఈ ముక్కల్ని పచ్చిమిరపకాయలు కలిపి <span class="">ముద్ద </span>గా <span class="">నూరండి.</span>అలాగే అల్లం,<span class="">వెల్లుల్లి </span>ముక్కల్ని ముద్ద గా నూరండి.</span></div><div><span class="">3 )బాణలిలో నూనె పోసి వేడి చేసాక శుభ్రం చేసిన రొయ్యలు వేసి వేయించండి.వీటిని తీసేసిన పిమ్మట ఉల్లిపాయ ముద్ద వేసి ఎర్రగా ఫ్రై చేయండి.</span></div><div><span class="">4)ఇందులో <span class="">అల్లం-</span>వెల్లుల్లి ముద్ద ,కారం,మిరియాలపొడి ,రెడ్ ఆరెంజ్ కలర్ కలిపి ఐదు నిమిషాలు వేయించండి.ఆ పైన రొయ్యలు ,ఉప్పు వేసి కలియబెట్టండి.కూర కాస్త దగ్గర పడిన తరువాత అజినమోతో ,సోయాసాస్ లను చేర్చండి. ఐదు నిమిషాలు అయ్యాక అధ్రక్ కి జింగాను దించండి......</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-3987166978426866329?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-85951558171595785312009-01-22T05:41:00.000-08:002009-01-22T06:33:53.563-08:00<div><br /><div><br /><div><strong><u><span style="color:#000099;">కావలసినవి :</span></u></strong></div>మైదా - 250 గ్రా<br /><div><span class=""><span class="">గుడ్లు </span>-</span>ఒకటి </div><div>ఉప్పు-తగినంత </div><div>పాలు- 100 <span class="">మీ.</span>లీ </div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SXh_bk_xkpI/AAAAAAAAAF8/kayPTudm8Jc/s1600-h/kw_cocktail_photo_2.jpg"></a><div>ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా </div><div>కాప్సికం - 100 గ్రా </div><div><span class=""><span class="">సోయా సాస్ </span>- </span>టేబుల్ స్పూన్ </div><div>చిల్లి సాస్ - టేబుల్ స్పూన్<br /><span class="">అజినమోతో -చిటికెడు</span></div><div><span class=""><span class="">నూనె-</span>వేయించడానికి సరిపడా</span></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294124607217098738" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 216px; CURSOR: hand; HEIGHT: 276px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SXiCR-HUX_I/AAAAAAAAAGM/Es3LeljJUqo/s320/kw_cocktail_photo_2.jpg" border="0" /><br /><div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసీ విధానం :</span></u></strong></div><div><span class="">1 )మైదా పిండి లో కోడి గుడ్లు ,పాలు కలిపి జారుడు పిండిలా తయారు చేయండి .</span></div><div><span class="">2)ఒక పాన్ ను తీసుకుని వేడి చేయాలి. తరువాత బయటకుతీసి దాన్ని బయటకు తీసి ,గరిటెడు పిండి పోసి,చుట్టూ తిప్పి పలుచటి చిన్న పాన్ కేకు మాదిరిగా <span class="">వేయండి.</span>తరువాత మళ్ళీ పాన్ ను పొయ్యి మీద ఉంచండి. ఈ కేకును టేబుల్ మీద చపాతిలా పరచండి.</span></div><div><span class="">3)ఒక పాన్ లో కొంచెం నూనె <span class="">పోసి,</span>ముందుగా ఉల్లిపాయ,కాప్సికం ముక్కలు వేసి వేయించండి.అందులో కొంచెం సోయా సాస్,చిల్లి సాస్,అజినామోతో ,తగినంత ఉప్పు వేసి పొడి కూర తయారు చేయండి.ఆ <span class="">పైన, </span>ఈ పొడి కూరను పాన్ కేకుల మీద పెట్టి ,ఒక్కో కేకు ను ,కొంచెం మడత పెట్టి కప్పి,ముందు నుంచి చాపలా చుట్టి గుడ్డు సోనతో అతికించి ,వేడినూనె లో ఫ్రై <span class="">చేయండి.</span>మినీ <span class="">స్ప్ర్రింగ్ </span>రోల్ల్స్ రెడీ ... వీటిని టమోటా సాస్ తో సర్వ్ చేయాలి........</span></div><br /><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><br /><div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-8595155817159578531?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-64505488098268398402009-01-22T01:04:00.000-08:002009-01-22T02:11:04.258-08:00<strong><u><span style="color:#000099;">కావలసినవి:</span></u></strong><br /><span class="">గోధుమ రవ్వ - 250 గ్రా </span><br />బెల్లం -350 గ్రా <a href="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SXhFTJAyZ-I/AAAAAAAAAF0/6zbzvldwUR0/s1600-h/Picture+191.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294057557113071586" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SXhFTJAyZ-I/AAAAAAAAAF0/6zbzvldwUR0/s320/Picture+191.jpg" border="0" /></a><br /><span class="">నెయ్యి - 100 గ్రా </span><br /><span class="">యాలకులు-5 గ్రా</span><br />జీడి పప్పు - 25 గ్రా<br /><span class="">కిస్ మిస్ - 25 గ్రా </span><br /><span class="">పచ్చి కోవా - 50 గ్రా </span><br /><u><span style="color:#000099;"><strong>తయారు చేసే విధానం</strong> : </span></u><br /><span class="">1)ముందు గా సన్నని గోధుమ రవ్వను ,జీడిపప్పు ,కిస్ మిస్ లను కలిపి ఒక గిన్నె లో <span class="">వేయండి.</span>ఆ తరువాత యాభయ్ గ్రాముల నెయ్యి ని చేర్చి గోధుమ నూక ను ఎర్రగా <span class="">వేయించండి.</span></span><br /><span class="">2 ) ఆ తరువాత ఆ నూక లో రెండున్న<span class="">ర </span>గ్లాసుల నీళ్లు పోసి బాగా కలియబెట్టి గిన్నె మీద మూత పెట్టి నూకను <span class="">ఉడికించండి.</span></span><br /><span class="">3 )గిన్నె లో నీళ్లు ఇంకిపోయిన తరువాత ముందు గానే తయారు చేసిన బెల్లం పాకాన్నివేసి ,సన్నని మంట మీద కలుపుతూ నూక ను ఉడికించండి. </span><br /><span class="">4 )ఇప్పుడు బెల్లం పాకం,రవ్వలో బాగా ఇంకి ముద్ద గా తయారయ్యాక గ్ర <span class="">పొడి,</span>మిగిలిన <span class="">నెయ్యి,</span>ఎయ్యిచ్చి కోవాలు కలిపి మరో పది నిమిషాలు ఉడికించాక దించి ,అతిధులకు <span class="">అందించండి........</span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-6450548809826839840?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-66737560621383698492009-01-21T23:54:00.000-08:002009-01-22T00:59:14.548-08:00<div><u><strong><span style="color:#000099;">కావలసినవి:</span></strong></u></div><div><span class="">పనీర్ - 200 గ్రా </span></div><div><span class="">పచ్చి కోవా - 50 గ్రా </span></div><div><span class="">పచ్చి బఠానీలు -75 గ్రా </span></div><div><span class=""><span class="">అల్లం-</span>ఒక ముక్క <a href="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SXgz0DfdcTI/AAAAAAAAAFk/ymjWo9kTXQ0/s1600-h/matarpaneer.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294038331357491506" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 314px; CURSOR: hand; HEIGHT: 207px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SXgz0DfdcTI/AAAAAAAAAFk/ymjWo9kTXQ0/s320/matarpaneer.jpg" border="0" /></a></span></div><div><span class="">పచ్చి <span class="">మిర్చి-</span>ఐదూ</span></div><div><span class="">కోతి మీర -ఒక కట్ట </span></div><div><span class="">ఉల్లి పాయలు</span><span class=""> - 50గ్రా</span></div><div><span class="">జీడి పప్పు -20 గ్రా </span></div><div><span class=""><span class="">గసగసాలు-</span> 20 గ్రా </span></div><div><span class="">పెరుగు -అర కప్పు </span></div><div><span class=""><span class="">కారం-</span>అర టీస్పూన్ </span></div><div><span class=""><span class="">ఉప్పు-</span>తగినంత </span></div><div><span class="">నూనె - 75 గ్రా </span></div><div><u><strong><span style="color:#000099;"><span class="">తయారు</span> చేసీ విధానం</span></strong></u></div><div><span class="">1)ఒక గిన్నెలో నూనె వేడి <span class="">చేసి,</span><span class="">ముక్కలు </span>గా తరిగిన పనీర్ ను ఎర్రగా వేయించి తీసి ఉప్పు నీటి లో <span class="">నానబెట్టండి.</span></span></div><div><span class="">2)అదే నూనెలో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలను <span class="">వేసి </span>బాగా <span class="">వేయించాక,</span>తురిమిన <span class="">అల్లం,</span>పచ్చి మిర్చిలను ,<span class="">కారం,</span>ముద్ద గా నూరిన జీడిపప్పు, గసగసాలమిశ్రమాన్ని కొంచెం ఫ్రై <span class="">చేసి </span>పెరుగును <span class="">కలపండి.</span>అవసరం ఐతే కొంచెం నీళ్లు<span class=""> పోసి గ్రేవి లా <span class="">మరిగించండి.</span>దీంట్లో పనీర్ ముక్కలు ,పచ్చి కోవా ,ఉడికించిన పచ్చి బటానీలు ,గరం మసాల వేసి ఉప్పు సరి <span class="">చూసుకోండి. </span>తయారైనా షాహీమాటర్ పనీర్ మీద కోతిమీర జల్లి వేడి వేడి పరోటాలతో వడ్డించండి ......</span></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-6673756062138369849?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-10887133639471539772009-01-06T22:12:00.000-08:002009-01-06T22:46:33.389-08:00<div><span style="color:#000099;"><strong><u>కావాల్సినవి</u></strong> </span></div><div><span class="">చికెన్- 500</span>గ్రా </div><div>మిరియాలు -అర టీస్పూన్ </div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWRO5woqYFI/AAAAAAAAAFc/-FwOouvqAtg/s1600-h/TN6001_chicken-fry.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288438616654766162" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 208px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWRO5woqYFI/AAAAAAAAAFc/-FwOouvqAtg/s320/TN6001_chicken-fry.jpg" border="0" /></a> <div><span class="">ఎండు </span>మిర్చి - 20 గ్రా </div><div>అల్లం వెల్లుల్లి -ఒకటిన్నర టీ స్పూన్ </div><div>జీలకర్ర -అర టీ స్పూన్ </div><div>వెనిగర్ -అర కప్పు </div><div>దాల్చిన <span class="">చెక్క- 2</span>గ్రా </div><div>లవంగాలు -2 గ్రా </div><div>ఉప్పు- తగినంత </div><div><span class="">నూనె- 60</span>గ్రా </div><div><strong><u><span style="color:#000099;">తయారు చేసే విధానం</span></u></strong> </div><div>1 ) ఎండు మిర్చిని తుంచి అందులోని విత్తుల్ని తొలగించండి. ఈ ఎండు <span class="">మిర్చి,</span>మిరియాలు,జీలకర్ర ,లవంగాలు,దాల్చిన <span class="">చెక్క- </span>వెనిగర్ లో వేసి <span class="">నానబెట్టండి.</span>పిదప ఈ మిశ్రమాన్ని కాటుకలా మెత్తగా రుబ్బండి</div><div><span class="">2)చికెన్ ముక్కలకు అల్లంవెల్లుల్లి ,ఉప్పు,పట్టించి <span class="">నానబెట్టండి.</span></span></div><div><span class="">3 )బాణలి లో నూనె పోసి వేడి చేయండి. ఇందులో మసాలాముద్ద ను వేసి వేయించండి. నూనె పైకి తేలుతున్నప్పుడు చికెన్ ముక్కలు వేసి <span class="">కలియబెట్టండి.</span>బాగా ఉడికే వరకు కలపండి.ఆ పైన పొడి పొడి గా అయ్యే వరకు చికెన్ ను <span class="">వేయించండి.</span>ఇప్పుడు చికెన్ పెరి పెరి తినడానికి <span class="">రెడీ......</span></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-1088713363947153977?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-75764570727254309942009-01-06T02:46:00.000-08:002009-01-06T03:09:17.263-08:00<div><strong><u><span style="color:#000099;">కావాల్సినవి </span></u></strong></div><div>అరటికాయలు -రెండు</div><div><span class="">అల్లం-చిన్న ముక్క </span></div><div><span class="">పచ్చి మిర్చి -<span class="">అరడజను<a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWM7Kp9i52I/AAAAAAAAAEk/laxs4CnId8k/s1600-h/DSC03971[1].JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288135441711818594" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWM7Kp9i52I/AAAAAAAAAEk/laxs4CnId8k/s320/DSC03971%5B1%5D.JPG" border="0" /></a></span></span></div><div><span class="">ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా </span></div><div><span class="">కొత్తిమీర -ఒక కట్ట </span></div><div><span class="">కరివేపాకు -అయిదు రెబ్బలు </span></div><div><span class="">ఉప్పు -తగినంత </span></div><div><span class="">నూనె -వేయించడానికి సరిపడా </span></div><div><strong><span style="color:#000099;"><u><span class=""><span class="">తయారు</span> చేసే</span> విధానం</u> </span></strong></div><br /><div>1)అరటికాయలను నీటిలోబాగా <span class="">ఉడికించుకోవాలి.</span>తరువాత తొక్క <span class="">వలిచి </span><span class="">ముద్ద </span>గా చేసుకోవాలి. </div><div>2 )తరువాత ఆ ముద్ద లో సన్నగా తరిగిన <span class="">అల్లం,</span>పచ్చిమిర్చి ,ఉల్లిపాయ <span class="">ముక్కలు,</span><span class="">కరివేపాకు,</span><span class="">కొత్తిమీర,</span>తగినంత ఉప్పు <span class="">కలపండి.</span></div><div><span class="">3)ఇప్పుడు ఇలా చేసిన అరటికాయ ముద్ద</span> ను చిన్న చిన్న <span class="">ఉండలు </span>గా <span class="">చేసి,</span>తడి చేతి తో వత్తి ,వడలు మాదిరిగా చేసి మరుగుతున్న నూనె లో వేసి ఎర్రగా ఫ్రై <span class="">చేయాలి.</span></div><div><span class="">4)<span class="">వీటిని </span>సాస్ తో గాని ,పుదిన చెట్నీ తో గాని తింటే చాలా రుచి గా <span class="">ఉంటాయి.</span></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-7576457072725430994?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-54927738533114869902009-01-04T23:54:00.000-08:002009-01-05T00:21:59.485-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWHBwwdbHLI/AAAAAAAAAEc/MFAkoXe3gHQ/s1600-h/normal_chocolate%20pudding_1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287720480895868082" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 213px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWHBwwdbHLI/AAAAAAAAAEc/MFAkoXe3gHQ/s320/normal_chocolate%2520pudding_1.jpg" border="0" /></a> <strong><u><span style="color:#000099;">కావసినవి<br /></span></u></strong><div>పాలు -అర లీటరు</div><div><span class="">కోకో పౌడర్ - 50 గ్రా </span></div><div><span class="">గుడ్లు -మూడు </span></div><div><span class="">పంచదార - 100 గ్రా </span></div><div><span class="">వెన్న - 60 గ్రా </span></div><div><span class="">మైదా - 3 టేబుల్ స్పూన్స్ </span></div><div><span class="">కార్న్ ఫ్లోర్ - 3టేబుల్ స్పూన్స్ </span><br /></div><div><strong><u><span style="color:#000099;"><span class="">తయారు చేసీ విధానం </span><br /></span></u></strong></div><div><span class="">1) ఒక గిన్నె లో కోకో పౌడర్ ,కార్న్ ఫ్లౌర్ ,కొన్ని నీళ్లు పోసి స్టవ్ మీద పెట్టి కలుపుతూ సాస్ తయారు <span class="">చేయండి.</span></span></div><div><span class="">2)తరువాత వేరే గిన్నె లో కోడిగుడ్ల మిశ్రమాన్ని పోసి ,అందులో పంచదార కలిపి బాగా <span class="">కలియబెట్టండి.</span>ఆ తరువాత ఆ <span class="">గిన్నె </span>లోనే <span class="">పాలు </span>కూడా <span class="">పోయండి. </span></span><br /></div><div><span class="">3)ఇప్పుడు అందులో పైన తయారు చేసి ఉంచిన చాక్లెట్ సాస్ ను పోసి మిశ్రమంలా <span class="">చేయండి.</span>తరువాత వెన్న పూసిన గిన్నె లో <span class="">ఈ </span>పాల మిశ్రమాన్ని పోసి గిన్నె మీద మూత పెట్టి స్టీంలో <span class="">గాని,</span>స్టీం పైన గాని పది నిమిషాల పాటు ఉడికించి <span class="">తీసి,</span>ముక్కలు గా <span class="">కోస్తే </span>చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ తినడానికి రెడీ ..........</span></div><br /><div><span class=""></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-5492773853311486990?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-42615967378482775712009-01-04T07:24:00.000-08:002009-01-04T08:48:21.970-08:00<strong><span style="color:#000099;"><u><span class="">కావలసినవి</span> </u></span></strong><br /><div><div><div><div><div>ములగాకాడలు -అయిదు<br /><span class="">టమోటాలు - 150 <span class="">గ్రా<a href="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWDebjYT0kI/AAAAAAAAAEE/ZKBQxAbqLWs/s1600-h/munaakaya.jpg"></a></span></span></div><div><span class=""><span class="">కొబ్బరి</span>-</span>సగం చెక్క </div><div><span class="">ఉల్లిపాయలు- 50</span>గ్రా </div><div><span class="">పచ్చిమిర్చి- </span>అయిదు </div><div>పోపు సామగ్రి - 1/4 టీ స్పూన్<br /></div><div><span class="">పసుపు - చిటికెడు </span></div><div><span class="">కరివేపాకు -ఒక కట్ట </span></div><div><span class="">ఉప్పు -తగినంత </span></div><div><span class="">నూనె -తగినంత</span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWDgDdZOHfI/AAAAAAAAAEU/eRYQTnexsWk/s1600-h/munaakaya.jpg"></a><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""><a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWDgDdZOHfI/AAAAAAAAAEU/eRYQTnexsWk/s1600-h/munaakaya.jpg"></a></span></span></span></strong></u></span> </div><div><strong><u><span style="color:#000099;"></span></u></strong></div><div><strong><u><span style="color:#000099;"></span></u></strong></div><div><strong><u><span style="color:#000099;"></span></u></strong></div><div><strong><u><span style="color:#000099;"></span></u></strong></div><div><strong><u><span style="color:#000099;"></span></u></strong></div><div><strong><u><span style="color:#000099;"></span></u></strong></div><div><strong><u><span style="color:#000099;"></span></u></strong></div><div><strong><u><span style="color:#000099;"></span></u></strong></div><div><strong><u><span style="color:#000099;"></span></u></strong></div><div><strong><u><span style="color:#000099;"></span></u></strong></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""></span></span></span></strong></u></span></div><div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class="">తయారు</span></span> చేసీ విధానం</strong> </u></span></div><div><span class=""><span class="">1)ఒక</span> బాణలి లో నూనె వెసి కాచిన తరువాత పోపు వేసి ఆ తరువాత ఉల్లిపాయ ముక్కలు ,పచ్చిమిర్చి వేసి <span class="">వేయించండి.</span></span></div><div><span class=""></span></div><div><span class="">2 )తరువాత అందులో ములగకాడ ముక్కలు ,కొద్దిగా నీళ్లు పోసి మూత పెట్టి సన్నని మంట మీద <span class="">ఉడికించాలి.</span></span></div><div><span class="">3 ) ముక్కలు వుడుకుతూ ఉంటే తగినంత ఉప్పు ,టమోటాలు,కరివేపాకు,<span class="">కారం </span>వేసి ఇగురు గా తయారు చేయండి .తరువాత కొబ్బరి తురుము వేసి కొంచెం సేపు ఉడికిస్తే ములక్కాయ <span class="">కొబ్బరి </span>కూర తయార్ ............. <div><span style="color:#000099;"><u><strong><span class=""><span class=""><span class=""><a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWDgDdZOHfI/AAAAAAAAAEU/eRYQTnexsWk/s1600-h/munaakaya.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287472312567602674" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWDgDdZOHfI/AAAAAAAAAEU/eRYQTnexsWk/s320/munaakaya.jpg" border="0" /></a></span></span></span></strong></u></span></div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWDfARq-giI/AAAAAAAAAEM/_YIUHK1Vxp0/s1600-h/346846801_0e4e1d904a.jpg"></a></span></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-4261596737848277571?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-9589488187787834572009-01-04T05:36:00.000-08:002009-01-04T08:30:32.560-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWC8nQIwFhI/AAAAAAAAADU/xhE5n9lbw4A/s1600-h/royylu-goagoara1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287433345065555474" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 230px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWC8nQIwFhI/AAAAAAAAADU/xhE5n9lbw4A/s320/royylu-goagoara1.jpg" border="0" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWC82UW6NnI/AAAAAAAAADc/ouibMs66Q80/s1600-h/gongura+royyalu.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287433603896718962" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWC82UW6NnI/AAAAAAAAADc/ouibMs66Q80/s320/gongura+royyalu.JPG" border="0" /></a><br /><div><br /><br /><br /><div><br /><br /><br /><br /><div><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWC-BULodZI/AAAAAAAAADs/78ReUZx9oIc/s1600-h/royylu-goagoara2[1].JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287434892339606930" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 241px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWC-BULodZI/AAAAAAAAADs/78ReUZx9oIc/s320/royylu-goagoara2%5B1%5D.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWC77VkGmBI/AAAAAAAAADM/bN89tl-tTLU/s1600-h/royylu-goagoara1.jpg"></a></div></div></div><br /><br /><br /><p></p><br /><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p> </p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-958948818778783457?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-74719763306053422472009-01-04T03:42:00.000-08:002009-01-04T04:33:06.750-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWCqhikf9mI/AAAAAAAAACw/i6w1bum9fVo/s1600-h/venna+murukulu.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287413455725262434" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWCqhikf9mI/AAAAAAAAACw/i6w1bum9fVo/s320/venna+murukulu.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#000099;"><u>కావలసినవి </u></span></strong><br /><br />బియ్యప్పిండి - 3 కప్పులు<br /><br /><span class="">సెనగపిండి</span> - 1/2కప్పు<br /><span class="">వేయించిన సెనగపప్పు పొడి (పుట్నాల పౌడర్)- 1 టేబుల్ స్పూన్ </span><br /><span class="">వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్ </span><br /><span class=""><span class="">ఉప్పు</span> - తగినంత </span><br /><span class="">వాము - 1/2 టీ స్పూన్</span><br /><span class="">నూనె -వేయించడానికి సరిపడా </span><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWCrEkltf1I/AAAAAAAAAC4/JQSp9raeMLE/s1600-h/venna+murukulu+gottam.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287414057562636114" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 204px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWCrEkltf1I/AAAAAAAAAC4/JQSp9raeMLE/s320/venna+murukulu+gottam.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><span class=""></span><br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#000099;"><u><span class=""><span class=""></span></span></u></span></strong><br /><strong><span style="color:#000099;"><u><span class=""><span class=""></span></span></u></span></strong><br /><strong><span style="color:#000099;"><u><span class=""><span class=""></span></span></u></span></strong><br /><br /><br /><strong><span style="color:#000099;"><u><span class="">తయారుచేసే </span>పద్దతి</u></span></strong><br /><span class="">1 )పైన చెప్పిన మూడురకాల పిండులను కలిపి జల్లించి పక్కన <span class="">వుంచండి.</span></span><br />2 )పిండి లో ఉప్పు ,వెన్న ,వాము వేసి రెండు చేతులతో కలుపుతూ -నీళ్లు చేర్చి ముద్దలా చేయండి.<br />3 )<span class="">మురుకులు(</span>జంతికలు)గొట్టం తీసుకుని ,లోపల నూనె పూయండి. ఇప్పుడు పిండిముద్దను గొట్టం లో పెట్టి , కాగుతున్న వేడి నూనె లో <span class="">మురుకులు </span><span class="">గా </span><span class="">తిప్పండి.</span>వీటిని బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. వేయించిన మురుకుల్ని పేపర్ మీద పరిస్తే ఎక్కువైనా నూనె ను <span class="">పీల్చుకుంటాయి.</span><br /><span class="">4)ఇప్పుడు వేడి వేడి వెన్న మురుకులు <span class="">తయారు..........</span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-7471976330605342247?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672441897045825509.post-1592472532145110472009-01-04T02:53:00.000-08:002009-01-04T03:39:07.195-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWCdVXmGK0I/AAAAAAAAACo/IJ8zVomP3zM/s1600-h/misurpak.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287398952969579330" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_6GyNAZn8ERc/SWCdVXmGK0I/AAAAAAAAACo/IJ8zVomP3zM/s320/misurpak.bmp" border="0" /></a><br /><div><strong><span style="color:#000099;"><u>కావలసినవి </u></span></strong><br />పాలపొడి - 200 గ్రా<br />మైదా - <span class="">60 గ్రా</span><br /><span class="">పంచదార</span> - 1200 గ్రా<br /><span class=""><span class="">నెయ్యి</span> - 500 గ్రా</span><br /><span class=""></span><br /><strong><span style="color:#000099;"><span style="color:#000099;"><u>తయారు చేసే విదానం</u></span> 1</span></strong><br /><span class=""><span class="">1)పాలపొడి, మైదా</span>లలో యాబై గ్రాముల నెయ్యి ఫోసి మర్దించి విడిగా వుంచండి .</span><br /><span class="">2)ఒక భానలిని స్టవ్ మీద పెట్టి పంచదార పోసి, అర లీటర్ నీళ్లు కలిపి పాకం పట్టండి. పాకం తీగ వస్తుండగా పాలపొడి, మైదా మిశ్రమాన్ని పోసి అట్లకాడతో కలియ పెడుతూఉండాలి.</span><br /><span class="">౩)ఇప్పుడు వేడిచేసిన నెయ్యిని పంచదార పాకంలో నెమ్మదిగా పోస్తూ కలియ బెట్టండి మిశ్రమం దగ్గరగా, చిక్కగా అవుతున్నప్పుడు బానలిని దించి, ఆ మిశ్రమాన్ని పళ్ళెంలో పోసి చల్లారాక ముక్కలుగా కోసి అతిదులకు అందించండి. </span></div><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8672441897045825509-159247253214511047?l=venuvantalu.blogspot.com' alt='' /></div>venu vantaluhttp://www.blogger.com/profile/02516415015890534534noreply@blogger.com1