మైసూర్ బజ్జీ

కావాల్సినవి:

మైదా - పావు కే.జి

గోధుమ పిండి - 125 గ్రా

బొంబాయి రవ్వ- 125 గ్రా

ఉప్పు -రుచికి సరిపడా

మజ్జిగ - ఒక కప్పు

నూనె - వేయించడానికి సరిపడా

బేకింగ్ పౌడర్ - పావు కప్పు

వంట సోడా - చిటికెడు

ఉల్లిపాయలు -రెండు కప్పుల ముక్కలు

పచ్చి మిర్చి- పది

తయారు చేసే విధానం:

1) ముందు గా మూడు పిండులను మజ్జిగ తో24 గంటల ముందు నానబెట్టుకోవాలి..ఇది మరీ పలుచన కాకుండా సరిపడా గట్టిగా కలుపుకోవాలి.

2 ) బజ్జేలను వేసే ముందు ఉప్పు,పచ్చిమిర్చి ముక్కలు,ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బాగా కలిపి చిన్న చిన్న ఉండలు చేసి బాగా కాగి వున్న నూనె లో వేసి వేగనివ్వాలి. అంతే వేడి వేడి మైసూరు బజ్జీ రెడీ.........