కార్న్ పాలక్ కర్రీ

కావాల్సినవి:

స్వీట్ కార్న్ - 200 గ్రా

పాల కూర- 4 కట్టలు

వెన్న- 2 టేబుల్ స్పూన్లు

నూనె- 2 టేబుల్ స్పూన్లు

జీలకర్ర- పావు టీ స్పూన్

జీడిపప్పు,గసగసాల పేస్టు- 30 గ్రా

అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు- 10 గ్రా

పాలు-ఒక కప్పు

సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు - అర కప్పు

టమోటా గుజ్జు -2 టేబుల్ స్పూన్లు

ఉప్పు- తగినంత

కారం-తగినంత

పసుపు- చిటికెడు

తెల్ల మిరియాల పొడి -అర టీ స్పూన్

గరం మసాలా -పావు టీ స్పూన్

కొత్తి మీరా - అర కట్ట

క్రీమ్ - 1 టీ స్పూన్

తయారు చేసే విధానం:

1) ఒక గిన్నె లో వెన్న,నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపయముక్కల్ని దోరగా వేయించండి. అల్లం,వెల్లుల్లి పేస్టు,మిరియాల పొడి,ఉప్పు,కారం,గరం మసాలా,పసుపు,టమోటా గుజ్జు వరుసగా వేసి సన్నని సెగ పై పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.జీడిపప్పు గసగసాల పేస్టును కొంచెం పాలలో కలిపి వాటిని కూడా వేసి మరో పది నిమిషాల పటు ఉడకనిచ్చి గ్రేవీ తయారు చేసుకోవాలి.

2) మరొక గిన్నెలో వెన్న వేడి చేసి జీలకర్ర,సన్నగా తరిగిన పాలకూర, స్వీట్ కార్న్ వేసి పది నిమిషాలు వేయించాలి. దానిలో గ్రేవీ కలిపి ఇంకాసేపు ఉడికించాలి.పైన తరిగిన కొత్తి మీరా ,క్రీమ్ వేసి దించాలి.అంటే స్వీట్ కార్న్ పాలక్ కర్రీ రెడీ...