వాక్కాయ కొబ్బరి పచ్చడి

కావలసినవి:

వాక్కాయలు- 100 గ్రా

పచ్చిమిర్చి-పది

ఆవాలు-1 టీ స్పూన్

జీలకర్ర- 1టీ స్పూన్

పచ్చి కొబ్బరి-ఒకటి

నూనె-3 టీ స్పూన్లు

పసుపు-1/2టీ స్పూన్

మినపప్పు -1 టీ స్పూన్

సెనగ పప్పు- 1టీ స్పూన్

ఎండుమిర్చి-మూడు

ఉప్పు-తగినంత

తయారు చేసే విధానం:

1)వాక్కాయలను చాకుతో కోసి మద్య లో గింజలను తీసేయండి.

2)తరువాత బాణలి లో ఒక చెంచా నూనె పోసి కాచాక ,అందులో కొంచెం ఆవాలు,జీలకర్ర వేసి ఫ్రై చేసాక అందులోనే పచ్చి మిరపకాయలు వేసి దించి,దానికి కొబ్బరి ముక్కలు,పసుపు,గింజలు తీసిన వాక్కాయలు,తగినంత ఉప్పు వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయండి.

3)ఇప్పుడు గ్రైండ్ చేసిన పచ్చడికి మిగిలిన ఆవాలు,జీలకర్ర,సెనగపప్పు,మినప్పప్పు,ఎండుమిర్చిలతో తాలింపు ఇచ్చి బాగా కలియబెట్టి రైస్ తో వడ్డించండి.........